Préparation du thé: ce qu’il faut prendre en compte
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Comme tous les aliments frais et de qualité, le thé, lui aussi, doit être préparé correctement pour développer toute la palette de ses arômes. Nous avons rassemblé pour vous quelques astuces pour faire de chaque tasse de thé un pur délice.
Vous fêtez la Saint-Sylvestre chez vous et souhaitez surprendre vos proches avec des mets simples et délicieux? Nous avons composé pour vous un menu festif aux notes fruitées. De l’apéritif au dessert, la bonne humeur est garantie!
Savoureux et variés: thés aux fruits et aux herbes
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Les jours sont froids, les soirées longues et sombres… Lorsque les températures baissent, on se love avec plaisir chez soi, au chaud, avec un livre ou une tasse de thé. Plongez dans le monde parfumé des thés aux fruits et aux herbes.
En hiver, rien n’égale le plaisir d’un copieux brunch dominical. Nous vous révélons les restaurants où bruncher dans toute la Suisse. Trouvez celui qui est fait pour vous: traditionnel, raffiné, énergétique et sain.
Enfin, la deuxième saison de Cook it like Gio est arrivée! Pour le premier épisode, notre chef préféré nous emmène chez un Mastro Pastaio (maître pastier), qui nous dévoile les secrets des pâtes fraîches.
Douces ou piquantes: les meilleures recettes de châtaignes
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Le commerce propose les châtaignes sous toutes les formes: congelées, pelées, en purée, en tube, en farine ou fraîches au rayon des légumes. Cuit au four, ce super aliment diffuse un arôme divin dans la cuisine et est toujours délicieux, de quelque manière qu’il soit préparé.
Pour préserver les vitamines, il convient de connaître divers types de préparation. Les légumes peuvent être blanchis, cuits à la vapeur, à l’étuvée ou fermentés. Trouvez la méthode de cuisson qui vous convient le mieux.
Le cou de porc a fait son temps. Vivent les grillades de fruits de mer!
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Vous prévoyez une agréable soirée avec votre famille et vos amis et souhaitez tester de nouvelles grillades? Essayez les steaks de thon et les fruits de mer. Voici nos astuces pour enchanter les papilles gustatives de vos invités.
Pour être la vedette d’une parfaite soirée grillades, le thon ne peut pas occuper la scène à lui tout seul. Il doit s’entourer des meilleurs seconds rôles. Voici quelques idées d’accompagnements rapides et délicieux:
