COOK IT LIKE GIO

Notre nouvelle émission culinaire vous fait découvrir toutes les 2 semaines de délicieuses recettes faciles à préparer chez vous. Lors de chaque épisode, Giovanni Melis, notre chef cuisinier, se rend auprès d’un fournisseur régional de produits d’exception, avec lesquels il réinterprète les plats classiques de la cuisine suisse.

 

COOK IT LIKE GIO 2 - Episode 10: Chaleur urbaine - des grillades à la mode de Gio

Urban Barbecue

La saison des grillades est enfin ouverte! Tout citadin qui se respecte se doit de posséder un Urban Barbecue. Vous n’en avez jamais entendu parler? Gio fait les présentations en direct sur la terrasse de son restaurant «La Pinseria» à Hardplatz, Zurich.

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COOK IT LIKE GIO 2 - épisode 9: Pizza perfetto

La perfection est dans la simplicité!

La recette de la pizza parfaite? Des ingrédients se qualité et une pincée de savoir-faire. Gio et Giorgio Vianello, pizzaiolo du restaurant «Brera», vous révèlent la marche à suivre.

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COOK IT LIKE GIO 2 – épisode 8: Risotto aux cèpes avec saucisses de gibier

Deux cuisiniers, un barbecue: c’est du sérieux! Avec le coutelier et cuisinier amateur Matthias Neumann, Gio se rend en montagne pour faire des grillades. Dans leur sac à dos: un couteau tranchant et des saucisses. En accompagnement, Gio sert un risotto parfumé.

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COOK IT LIKE GIO 2 - Épisode 7 : Omble chevalier grillé sur salade chaude

Comme un parfum de mer

Du poisson frais et des légumes: c’est tout ce qu’il faut à Gio pour préparer un menu fin et nous faire voyager sans bouger de chez nous. Sa recette rappelle la mer, le sable et les vacances. Mais comment fait-il? Pour le savoir, regardez la vidéo! 

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COOK IT LIKE GIO 2 – Episode 6: Sandwich au saucisson pour fins palais

Sandwich à la saucisse de Coire

Le sixième épisode de «Cook It Like Gio» est là! Gio se rend dans une sécherie naturelle où il prépare un sandwich au saucisson de catégorie supérieure.

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COOK IT LIKE GIO 2 – Épisode 5: Oie de Noël au chou rouge

Les délices de Gio: oie de Noël rôtie

Dans l’édition de Noël de «Cook It Like Gio», notre chef cuisinier continue de nous régaler, cette fois avec une délicieuse oie rôtie. De quoi réchauffer notre hiver!

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COOK IT LIKE GIO 2 – Épisode 4: Pâte aux piments

Certains l’aiment piquant

Bienvenue à l’édition la plus épicée de «Cook It Like Gio»! Dans ce quatrième épisode, Gio ravit nos papilles avec une pâte aux piments frais pour pizza, nouilles, etc.

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COOK IT LIKE GIO 2 – Épisode 3: Tafelspitz grillé aux tomates ananas

Tafelspitz (pot-au-feu viennois): un classique revisité

Dans le nouvel épisode de «Cook It Like Gio», notre chef cuisiner concocte un savoureux Tafelspitz. Son arme secrète: l’arôme fruité de l’ananas.

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COOK IT LIKE GIO 2 – Episode 2: Cannolo Siciliano

Cannoli farcis à la viande des Grisons et Ricotta sur un lit d’épinards

«Cook it like Gio» continue! Dans ce deuxième épisode de la deuxième saison, Gio se rend dans une entreprise grisonne traditionnelle et lève un peu le voile sur la recette unique de la viande des Grisons.

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COOK IT LIKE GIO 2 – Episode 1: Ragoût de poisson aux pâtes fraîches

Cappelletti farcis avec filet de dorade

Enfin, la deuxième saison de Cook it like Gio est arrivée! Pour le premier épisode, notre chef préféré nous emmène chez un Mastro Pastaio (maître pastier), qui nous dévoile les secrets des pâtes fraîches.

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