Beim Grillieren auf dem Räucherbrett entstehen würzige Raucharomen, die auf dem Rost undenkbar sind. Sie benötigen dafür lediglich einen Grill mit Deckel und ein geeignetes Holzbrett. Erfahren Sie hier, welches Holz sich besonders gut eignet.
Wer denkt, das Räucherbrett eignet sich nur für Fisch, Fleisch und Gemüse, ist auf dem Holzweg. Hier finden Sie zwei einfache Dessertideen von der Holzplanke, die jeden Grillier-Abend abrunden.
Ein warmer Sommerabend lässt sich am besten mit einem kühlen Drink geniessen. Wären da nur nicht die Folgen! Alkohol ist ungesund, das wissen wir alle. Deswegen müssen wir aber noch lange nicht auf unseren geliebten Gin Basil Smash verzichten.
Mit diesen «Iced Drinks» bewahren Sie einen kühlen Kopf
KI-generiert
An heissen Tagen sorgen «Iced Drinks» für schnelle und köstliche Erfrischung. Wir zeigen Ihnen, wie die Klassiker «Iced Coffee» und «Cold Brew», aber auch Trends wie der «Iced Matcha Latte» und der «Espresso Tonic» ganz einfach zuhause gelingen.
Mit einem kleinen Löffel buntem Fruchtpüree bringen Sie Vitamine und Geschmacksvielfalt in jedes eisgekühlte Sommergetränk. Erfahren Sie hier, welche Kombinationen im Trend liegen und was besonders gut harmoniert.
Gewürze bereichern nicht nur unsere Gerichte, sondern können auch einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben. Consumo verrät Ihnen, welche Gewürze gesundheitsfördernde Eigenschaften haben und wie Sie sie am besten verwenden.
Vom Beerenkuchen über No-Bake-Cheesecake bis zur Sommertarte
KI-generiert
Mal schnell mit heimischen Beeren gebacken, mal elegant mit exotischen Früchten oder ganz ohne Backofen: Wir haben Ihnen drei abwechslungsreiche Sommerkuchen-Rezepte zusammengestellt, die auch bei höheren Temperaturen ein echter Genuss sind.
Ob für die eigene Kaffeetafel, ein Picknick oder ein Gartenfest: Beim Backen im Sommer gibt es einiges zu beachten. Wir geben praktische Tipps zur Rezeptauswahl, Zubereitung und Kühlung, damit Ihnen auch bei Wärme feine Kuchen gelingen.
Der Markt – ein Paradies für kulinarische Entdeckungen. Es duftet nach frischen Kräutern, exotischen Gewürzen und die bunten Auslagen mit frischem Obst und Gemüse leuchten in der Sommerhitze. Gerade an Hochsommertagen finden sich hier mediterrane Inspirationen für sommerlich leichte Rezepte.
Ob Chasselas oder Pinot Noir: Schweizer bevorzugen ihren heimischen Wein. Nur knapp ein Prozent der Schweizer Weine werden exportiert. Wir stellen Ihnen hier die wichtigsten Schweizer Weingebiete vor – inklusive Ausflugstipps für Degustationen.
