Bio? Logisch!

Alles bio, oder was? Nachhaltig & regional zählt

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In Bio-Restaurants wird Wert auf Herkunft, Qualität, biodynamischen Anbau und Regionalität gelegt. Wir verraten, woran Sie ein gutes Bio-Restaurant erkennen können und welche Unterschiede es zu herkömmlichen Restaurants gibt

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Was sollen wir Thun, Fisch?

Nicht immer Schweinenacken, Meeresfrüchte auf den Grill!

An lauen Sommerabenden grillieren und neue Trends ausprobieren? Na dann: Thunfischsteaks und Meeresfrüchte werden grilliert! Wir verraten Ihnen Tipps und Tricks, damit die Grilltrends zum kulinarischen Erfolg werden.

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Meer als nur Beilage:

Tolle Extras zum Grillieren von Meeresfrüchten

Ein Thunfisch und seine Kumpels die Meeresfrüchte allein machen noch keinen perfekten Grillierabend – da müssen schon noch ihre besten Buddies mit an den Tisch kommen. Hier unsere Vorschläge für leckere Extras mit dem gewissen Etwas zum Grillieren:

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En guete: Nachhaltige Schweizer Restaurants

Bio-Restaurants denn: Das Gewissen isst mit

Die Schweiz ist bekannt für Kulinarik und Gastfreundschaft von Weltklasse und sie hütet einen wertvollen Schatz: Jede Menge Restaurants mit naturnaher Gastronomie. Auf TripAdvisor findet man hunderte schöne Lokale, die mit ihren gastronomischen Meisterwerken anlocken. Consumo stellt vier davon vor und zeigt den Abwechslungsreichtum unserer nachhaltigen Restaurants!

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Sommer-Rezepte

Frische Inspirationen für leichte Gerichte

Der Markt – ein Paradies für kulinarische Entdeckungen. Es duftet nach frischen Kräutern, exotischen Gewürzen und die bunten Auslagen mit frischem Obst und Gemüse leuchten in der Sommerhitze. Gerade an Hochsommertagen finden sich hier mediterrane Inspirationen für sommerlich leichte Rezepte.

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Grill-Trends für 2022

Zum 1. August: Burger und Pizza vom Grill?

Klar, eine Wurst geht immer. Aber wer für Abwechslung auf dem Grill sorgen möchte, für den haben wir ein paar ungewöhnliche Rezepte angeschaut. Was sind die neusten Trends am Rost?

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Grillieren mit Familie und Freunden

So gelingt Ihre Grillier-Party

Was gibt es Schöneres, als mit Familie und Freunden einen lauen Sommerabend zu genießen und dabei zu grillieren? Damit die Party entspannt ablaufen kann, haben wir ein paar Tipps für Sie:

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Naturwein – was macht ihn besonders?

Ganz ohne Zusatzstoffe? Der Trend Naturwein

Der Begriff Naturwein wird gerne für Weine verwendet, die möglichst naturnah hergestellt werden. Für die Produzenten bedeutet das: Auf ökologischen Weinbau zu setzen und Zusätze zu vermeiden. Doch die Bezeichnung ist nicht unumstritten.

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Spanische Vorspeisen

Tapas einfach selbst machen

Man könnte fast meinen, es gäbe so viele Tapas-Rezepte wie Sterne am Himmel. Vielleicht gibt es nicht ganz so viele, doch immerhin eine ganze Menge; und eines ist schmackhafter als das andere. Einige der besten haben wir für Sie ausgesucht:

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Lecker, gesund und einfach zubereitet:

Diese Birchermüesli Rezepte schmecken bestimmt

Das Frühstück markiert den Start in den Tag. Wenn’s sowohl lecker als auch gesund sein soll, ist Birchermüesli eine gute Lösung. Wir zeigen das originale Birchermüesli Rezept und leckere Variationen davon. En Guete!

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