Essen & Trinken

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sollte ein fester Bestandteil des täglichen Lebens sein. Wir geben Ihnen Ideen zum Kochen und Backen und verraten Ihnen Tipps für die Zubereitung feiner Getränke wie Smoothies und Cocktails.

Trinkschokolade selber machen

Heisse Schokolade für kalte Tage

Heisse Schokolade mit Zimt
Foto: Getty Images

Ist es draussen so richtig kalt, gibt es nichts Schöneres als drinnen die Wärme zu geniessen – am besten mit einer Tasse heisser Schokolade. Der süsse Klassiker schmeckt nicht nur Kindern, sondern zaubert auch Erwachsenen ein Lächeln auf die Lippen.

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Lumumba, Schoggi Melange, Marshmallow-Deko:

So peppen Sie Ihre heisse Schokolade auf

Egal ob Sie warme Milch mit Schoggipulver oder mit geschmolzener Schokolade mischen: Heisse Schoggi wärmt wunderbar in der kalten Jahreszeit und ist superlecker! Mit unseren Tipps verleihen Sie Ihrer Trinkschokolade «das gewisse Etwas».

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COOK IT LIKE GIO – (Video Folge 5) Risotto mit Pilzen aus Gossau

Ein typisches italienisches Gericht, mit edelsten Zutaten, bereitet uns Gio in dieser fünften Folge von Cook it like Gio vor. Erhalten Sie einen interessanten Einblick in eine Schweizerische Bio-Pilzzucht. Schade nur, dass man über’s Web, den Duft dieser Pilze nicht riechen kann.

Was aber bestimmt auch himmlisch duftet und schmeckt, ist dieses klassische Risotto-Gericht. Lassen Sie es sich schmecken!

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Schonend kochen mit wenig Aufwand:

Das kann der Slow Cooker

Zutaten kleinschneiden, in die Pfanne geben, Deckel drauf – und wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, erwartet Sie ein feines Znacht. Klingt gut, oder? Wir schauen uns den Slow Cooker näher an und verraten leckere Slow Cooker Rezepte.

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Slow Cooker Test:

Darauf kommt es beim Kauf eines Slow Cookers an

Sie möchten einen Slow Cooker kaufen? Die Entscheidung zwischen den unterschiedlichen Grössen und Preisklassen sowie den unzähligen Funktionen ist eine Herausforderung. Mit unseren Tipps finden Sie Ihren persönlichen Slow Cooker Testsieger.

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Abwehrkräfte stärken auf natürliche Weise:

So kommen Sie gesund durch den Winter

Erkältungen, Schnupfen, Grippe… Fast jeden erwischt es hin und wieder in der kalten Jahreszeit. Das muss nicht sein! Wir zeigen natürliche Mittel, wie Sie Ihre Abwehrkräfte stärken und Erkältungen vorbeugen können.

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Tauchen Sie ein in die Welt des Tees:

Über Teesorten, Früchtetee, Kräutertee und wärmenden Genuss

Die Tage werden kälter, die Abende länger und dunkler… Bei der Kälte draussen ist es drinnen im Warmen umso gemütlicher – zum Beispiel mit einem Buch und einer heissen Tasse Tee. Tauchen Sie ein in die Welt der Teesorten, Früchtetees und Kräutertees.

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Gin Tasting:

Die Vielseitigkeit des Gins entdecken

Wie schmeckt Gin? Die Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Von Wachholder-lastig über fruchtig bis hin zur Pfeffer-Note – Gin ist extrem vielseitig. Wir zeigen, wie die Trendspirituose hergestellt wird und wo sich ein Gin Tasting lohnt.

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Finden Sie unter allen Gin-Sorten Ihren Favoriten

Worauf Sie bei beim Gin Tasting achten sollten

Guter Gin ist in. Und äusserst vielseitig. Fast jede Gin-Sorte hat ihr ganz eigenes Aroma, sei es herb, fruchtig, blumig oder würzig. Ein Tasting ist ein guter Weg, sich einen Überblick zu verschaffen. Wir zeigen, wie Sie Gin richtig degustieren.

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COOK IT LIKE GIO – (Video Folge 4) Carpaccio mit White Tiger Shrimps aus Rheinfelden

Wussten Sie, dass in der Schweiz Garnelen gezüchtet werden? Eine innovative Firma nutzt in Rheinfelden die Abwärme und Salz der Schweizer Salinen und züchtet somit in Bio-Qualität herzige blaue Shrimps. Diese werden fangfrisch geliefert, sodass man sie problemlos roh essen kann.

Wie das geht, zeigt uns Chefkoch Gio mit seiner Vorspeise, dem Shrimp Carpaccio. En guete.

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