Leichte Sommergerichte

Erfrischende Rezepte für heisse Tage

Weinblätter
Foto: Getty Images

Viel frisches Obst, Gemüse und kleine Portionen: Mit diesen vier Rezepten erfrischen Sie sich an heissen Tagen und behalten auch in der Sommerhitze einen kühlen Kopf. Die Zutaten reichen für jeweils vier Personen.

Weiterlesen …

COOK IT LIKE GIO 2 - Folge 10: Heiss und urban - Grillieren like Gio

Urban BBQ

Endlich – die Grillsaison ist eröffnet! Und wer in der Stadt etwas auf sich hält, der zündet ein Urban Barbeque. Noch nie davon gehört? Unser Gio macht es uns vor, und zwar direkt auf der Terrasse seiner «La Pinseria» am Hardplatz in Zürich.

Weiterlesen …

Vegetarisch grillieren

Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen vegetarischen Grillrezepten

Zum Glück für alle Vegetarier sind die Zeiten vorbei, als sich das vegetarische Grillieren auf Peperoni und Maiskolben beschränkte. Heute gibt es unzählige vegetarische Grillrezepte, die auch Fleischesser begeistern. Wir geben eine Auswahl.

Weiterlesen …

Hobbyköche aufgepasst

Jetzt wird es herzhaft

In bei Matthias Neumann in Wildhaus gibt es nicht nur handgefertigte Messer, sondern auch Feinkost-Produkte aus eigener Herstellung. Auf seine selbstgemachten Würste in ausgefallenen Geschmacksrichtungen ist der ambitionierte Hobbykoch besonders stolz:

Weiterlesen …

Der perfekte Sommersalat:

Raffinierte Rezepte für die heisse Jahreszeit

Sommersalate sind viel mehr als nur eine Beilage. Mit feinen Zutaten und einer tollen Präsentation steht der Sommersalat ganz im Mittelpunkt. Lassen Sie sich hier von unseren zwei Salat-Rezepten und schönen Serviertipps inspirieren.

Weiterlesen …

Best of BBQ

Tipps zum Grillieren

Ob klassisch, süss, aromatisch oder vegetarisch: Dank diesen vier Tipps zur Zubereitung von feinen Rezepten schmeckt das Barbecue besonders gut. Und es ist für jeden Geschmack etwas Passendes dabei.

Weiterlesen …

Cremiger Genuss im Sonnenschein

Ein Ausflug in die Badi mit Nuii

Wenn draussen die Sonne scheint, hält es kaum jemand drinnen aus – die Leute strömen nach draussen, um die Wärme zu geniessen. Wenn es doch zu warm wird, wartet die perfekte Abkühlung schon: eine cremige Glace.

Weiterlesen …

Soziales Engagement bei Nuii

Das Koala Re-Wilding Projekt

Der Schutz unserer Umwelt betrifft uns alle. Nur gemeinsam kann es uns als Gesellschaft gelingen, sie für unsere Nachwelt zu bewahren. Mit dem Schutz bedrohter Koalas trägt Nuii seinen Teil dazu bei.

Weiterlesen …

Der Schlüssel zur schönen Schüssel

Tipps für eine gelungene Bowl

Eine Bowl ist nicht nur einfach ein Schüsselchen, in das alles hinein gestopft wird. Es gibt für den bunten Muntermacher auch gewisse Regeln und Tricks, wie er richtig gut gelingt und uns mit allen wichtigen Nährstoffen auf das Beste versorgen.

Weiterlesen …

Holen Sie sich die Gelateria nach Hause

Glace-Tipps: Von der Glacemaschine zu Toppings

Glace selber machen ist keine Zauberei. Erfahren Sie hier, wie Sie mit und ohne Glacemaschine feines Eis zubereiten können, mit welchen Zutaten Sie Ihr Glace aufpeppen und wie Sie das selbstgemachte Eis richtig aufbewahren.

Weiterlesen …