Holzkohle, Gas oder Elektro?

Finden Sie den perfekten Grill!

Familie beim Grillieren
Foto: Getty Images

Jeder Grill hat Vor- und Nachteile. Sie wissen noch nicht, welcher Grill am besten zu Ihren Bedürfnissen passt? Unser Ratgeber stellt Ihnen die drei gängigen Grillarten vor und bietet Ihnen eine Entscheidungshilfe. 

Weiterlesen …

Langweilig war gestern:

Ausgefallene Gemüse-Dips

Wetten, dass Sie einen Gemüse-Dip dieser Art noch nicht gekostet haben? Raffinierte Zutaten und exotische Gewürze machen diese Dips aussergewöhnlich – und trotzdem einfach selber zu machen. Hier finden Sie etwas für jeden Geschmack.

Weiterlesen …

Hobbyköche aufgepasst

Jetzt wird es herzhaft

In bei Matthias Neumann in Wildhaus gibt es nicht nur handgefertigte Messer, sondern auch Feinkost-Produkte aus eigener Herstellung. Auf seine selbstgemachten Würste in ausgefallenen Geschmacksrichtungen ist der ambitionierte Hobbykoch besonders stolz:

Weiterlesen …

Handgefertigte Messer aus Wildhaus

Saufänger, Äxte und Gemüsemesser

In Wildhaus entstehen Tag für Tag scharfe Unikate: In seiner Werkstatt auf 1‘200 Metern Höhe fertigt Matthias Neumann Messer für jeden Zweck. Begleiten Sie ihn zu seiner Wirkungsstätte ins Obertoggenburg.

Weiterlesen …

Der Schlüssel zur schönen Schüssel

Tipps für eine gelungene Bowl

Eine Bowl ist nicht nur einfach ein Schüsselchen, in das alles hinein gestopft wird. Es gibt für den bunten Muntermacher auch gewisse Regeln und Tricks, wie er richtig gut gelingt und uns mit allen wichtigen Nährstoffen auf das Beste versorgen.

Weiterlesen …

COOK IT LIKE GIO 2 - Folge 9: Pizza perfetto

So muss Pizza: Weniger ist mehr Genuss!

Für die perfekte Pizza braucht es nur gute Zutaten und es bitzeli Können. Gio und «Brera»-Pizzabäcker Giorgio Vianello zeigen, wie es geht und geben einen Backstage-Einblick in eine der besten Pizzerien Zürichs‘.

Weiterlesen …

Food Pairing:

Deshalb passt Rauchlachs zu Erdbeeren

Vielleicht hat der Lockdown Sie zum Hobbygourmet gemacht, vielleicht hängen Ihnen die ewigen «Nudeln mit Tomatensauce» längst zum Hals raus. Wir erklären, was Food Pairing ist und wie Sie verschiedene Aromen gelungen zusammenstellen.

Weiterlesen …

Spada Family Bakers – Tasty Burger

Selbstgemachte Burgerbuns und die passenden Zutaten für einen perfekten Burger

Ivano Spada, Chefkoch und Buger-Spezialist zeigt Ihnen wie Sie zu Hause eigene Burgerbrötchen herstellen und natürlich gehören da auch eine leckere Sauce und Toppings dazu. Lassen Sie sich inspirieren!

Weiterlesen …

Cocktails selbermachen

Ohne Aufwand viel erreichen

Frische Cocktails können Sie einfach selber machen. Denn für ein gutes Cocktail-Rezept braucht es weder eine aufwändige Barausstattung noch exotische Zutaten. Diese vier Tipps helfen Ihnen bei der Zubereitung und Dekoration.

Weiterlesen …

So leicht gelingt Low Carb Backen!

Kuchen, Quiche & Co: Backen ohne Kohlenhydrate

Wer Kohlenhydrate reduziert, muss deshalb nicht auch auf Genuss verzichten. Low Carb Backen funktioniert nämlich einfacher als man denkt. Ob herzhaft oder süss: Diese simplen Rezepte zum Low Carb Backen sind absolut köstlich und simpel zuzubereiten.

Weiterlesen …