So leicht gelingt Low Carb Backen!

Kuchen, Quiche & Co: Backen ohne Kohlenhydrate

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Foto: Getty Images

Wer Kohlenhydrate reduziert, muss deshalb nicht auch auf Genuss verzichten. Low Carb Backen funktioniert nämlich einfacher als man denkt. Ob herzhaft oder süss: Diese simplen Rezepte zum Low Carb Backen sind absolut köstlich und simpel zuzubereiten.

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Die kreative Welt des Gemüseschnitzens

So zaubern Sie Blumen, Kronen und Sterne auf Ihre Teller

Essen sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch ansprechend angerichtet sein. Consumo hat Ihnen alle Kniffe und Tricks zusammengestellt, wie Sie auch als Anfänger schnell und einfach in die kreative Welt des Gemüseschnitzens eintauchen.

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Vegetarische und vegane Sandwich-Alternativen

Herzhaft, pflanzlich und voll im Trend

Entdecken Sie drei Rezepte für köstliche Sandwich-Alternativen, die ganz ohne Fleisch auskommen und dabei voller Geschmack und bunter Vielfalt stecken. Kreative und aromatische Kombinationen überzeugen selbst eingefleischte Sandwich-Fans.

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Primitivo aus Apulien:

Sonne im Glas

Fruchtig, samtig und voller mediterraner Wärme: Entdecken Sie, warum Primitivo zu den beliebtesten Rotweinen Italiens zählt und was den Giovanni Castell Primitivo Puglia IGT 2024 besonders macht.

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Weinwissen für den Alltag

Die Welt der Weine entdecken

Sich souverän im Weinregal zurechtzufinden ist einfacher als Sie vielleicht denken. Lesen Sie hier, welche Weine sich perfekt für den Einstieg eignen und wie Sie Ihr Weinwissen Schritt für Schritt auf das nächste Level bringen.

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Weinmythen im Check

3 populäre Wein-Faustregeln auf dem Prüfstand

Älterer Wein ist immer besser als ein junger Jahrgang, Rotwein muss Zimmertemperatur haben und das falsche Glas verdirbt den Genuss – wir haben für Sie drei der weit verbreitetsten Weinmythen auf Herz und Nieren geprüft.

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Sandwiches aus aller Welt

Von Bánh mì bis Schawarma

Sandwiches sehen überall auf der Welt unterschiedlich aus, haben aber alle das gleiche Konzept: regionale Köstlichkeiten zwischen feinen Brotarten. Lernen Sie vier beliebte Variationen der Sandwich-Kultur mitsamt ihrer Entstehungsgeschichte kennen.

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Je nach Gusto: Konfitüre selber machen

Was Sie alles brauchen und wie es funktioniert

Ob Beeren im Sommer oder Zwetschgen im Herbst: In einem Einmachglas lässt sich das ganze Aroma einer Obstsaison einfangen. Wir stellen Zutaten und Utensilien vor, erklären, wie Sie Konfitüre selber machen können, und geben Ideen zum Verfeinern.

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Gelingtipps für selbstgemachte Konfitüre

Vom Sterilisieren der Gläser bis zur Aufbewahrung

Selbstgemachte Konfitüre lässt sich mit wenigen Zutaten zubereiten, doch kleine Details können das Ergebnis enorm beeinflussen. Wir geben praktische Tipps zu Hygiene, Konsistenz und Lagerung sowie zu Varianten mit weniger Zucker oder ohne Kochen.

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Diese Blumen kann man essen

Bunte Rezepte aus Garten und Natur

Mutter Natur beschenkt uns mit Pflanzen, die essbar sind, fantastisch schmecken und dazu noch Heilwirkungen haben. Ob die jungen Wilden aus dem Garten oder von der freien Wiese sind – unsere Rezepte sind einfach, schnell und megalecker:

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