Essen & Trinken

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sollte ein fester Bestandteil des täglichen Lebens sein. Wir geben Ihnen Ideen zum Kochen und Backen und verraten Ihnen Tipps für die Zubereitung feiner Getränke wie Smoothies und Cocktails.

Sommer-Rezepte

Frische Inspirationen für leichte Gerichte

Frau auf dem Markt
Foto: Getty Images

Der Markt – ein Paradies für kulinarische Entdeckungen. Es duftet nach frischen Kräutern, exotischen Gewürzen und die bunten Auslagen mit frischem Obst und Gemüse leuchten in der Sommerhitze. Gerade an Hochsommertagen finden sich hier mediterrane Inspirationen für sommerlich leichte Rezepte.

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Leichte Sommergerichte

Erfrischende Rezepte für heisse Tage

Viel frisches Obst, Gemüse und kleine Portionen: Mit diesen vier Rezepten erfrischen Sie sich an heissen Tagen und behalten auch in der Sommerhitze einen kühlen Kopf. Die Zutaten reichen für jeweils vier Personen.

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Vegetarisch grillieren

Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen vegetarischen Grillrezepten

Zum Glück für alle Vegetarier sind die Zeiten vorbei, als sich das vegetarische Grillieren auf Peperoni und Maiskolben beschränkte. Heute gibt es unzählige vegetarische Grillrezepte, die auch Fleischesser begeistern. Wir geben eine Auswahl.

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Frappé selber machen ist nicht schwer

Erfrischende Frappé-Rezepte für jeden Geschmack

Milchig-süsse Frappés sind eine leckere Erfrischung an heissen Sommertagen. Ob das klassische Bananenfrappé oder eine exotische Variation wie Orange-Mango – Frappé selber machen geht ganz leicht. Wir zeigen, wie es geht.

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Holen Sie sich die Gelateria nach Hause

Glace-Tipps: Von der Glacemaschine zu Toppings

Glace selber machen ist keine Zauberei. Erfahren Sie hier, wie Sie mit und ohne Glacemaschine feines Eis zubereiten können, mit welchen Zutaten Sie Ihr Glace aufpeppen und wie Sie das selbstgemachte Eis richtig aufbewahren.

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Anstossen, snacken, entspannen:

Apéro Rezepte für raffinierte Apéro-Häppchen

In guter Gesellschaft mit einem genüsslichen Apéro und leckerem Fingerfood in den Feierabend oder ins Wochenende starten – was gibt es Schöneres? Wir stellen fünf Apéro Rezepte vor: Apéro Häppchen mit kleinem Aufwand und grosser Wirkung.

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Vegetarisch grillieren

Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen vegetarischen Grillrezepten

Zum Glück für alle Vegetarier sind die Zeiten vorbei, als sich das vegetarische Grillieren auf Peperoni und Maiskolben beschränkte. Heute gibt es unzählige vegetarische Grillrezepte, die auch Fleischesser begeistern. Wir geben eine Auswahl.

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Knuspriges Brot selber backen

Leckere Brot-Rezepte und Wissenswertes über Mehlsorten

Ofenwarm und knusprig-frisch schmeckt Brot am allerbesten. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein Verwöhn-Frühstück: Brot selber backen ist nicht schwer. Wir zeigen ein Weiss- und ein Vollkornbrot-Rezept und erklären die verschiedenen Mehlsorten.

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Grüne Power auf dem Teller:

So vielfältig schmeckt frischer Spinat

Verabschieden Sie sich von langweiligem Tiefkühlspinat! In unseren 4 Spinat-Rezepten zeigt sich das grüne Superfood von seiner besten Seite. Ob als Suppe, knackiger Salat oder mit Pasta: Frischer Spinat schmeckt auf alle Arten köstlich.

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SPADA FAMILY BAKERS

Pizza

Ivano Spada, Chefkoch und Hobbybäcker mit Herzblut backt regelmässig für Sie leckere Sachen aus dem Ofen. Heute gibt es eine Pizza mit scharfer Salami. Was Sie dazu brauchen und wie es im Nu gelingt, sehen Sie im Video. Viel Spass beim nachmachen.

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