En hiver, rien n’égale le plaisir d’un copieux brunch dominical. Nous vous révélons les restaurants où bruncher dans toute la Suisse. Trouvez celui qui est fait pour vous: traditionnel, raffiné, énergétique et sain.

Bruncher à Zurich: Babu’s Bakery & Coffeehouse

Babu’s propose des menus de petit déjeuner pour tous les goûts. Vous pouvez opter pour le petit déjeuner classique avec petits pains et croissants ou œufs brouillés, pour la version végane ou encore le menu vitalité: pancakes, rösti au saumon fumé et crème acidulée, porridge, bols d’açai, bagels, Chia pudding et bien plus. 

Vous ne savez pas quoi choisir? Commandez le menu Etagère comprenant toute une variété de délices gourmands.

 En bref

• Adresse: Löwenstrasse 1, 8001 Zurich
• Petit déjeuner: lu à sa de 7h00 à 11h15, dim de 9h00 à 17h00
• Plus d’informations: https://www.babus.ch/

Un écrin de plantes exotiques: Tony’s Triibhuus à Zurich

Chaque dimanche, le restaurant Triibhuus propose un brunch gourmet et gourmand exceptionnel. Entouré de plantes exotiques, vous avez l’impression d’être au cœur de la forêt pluviale et oubliez complètement que vous brunchez à Zurich!

 Le buffet brunch a de quoi ravir toutes les papilles: 30 variétés de pain, fromages, müsli, œufs brouillés, mets chauds et un incroyable buffet de desserts.

 En bref

• Adresse: Salzweg 50, 8048 Zurich
• Horaire: dim de 10h00 à 14h00
• Prix: CHF 50.-
• Plus d’informations: http://www.bei-tony.ch/triibhuus-malaga-plantas/sonntagsbrunch.html

Bruncher à Berne: Toi et moi

Les dimanches et jours de fêtes, le Toi et Moi offre un vaste buffet brunch avec saumon fumé, röstis croquants, divers birchermüslis, une vaste sélection de fromages et de viandes et bien plus. Un généreux choix de savoureuses douceurs vous est proposé pour le dessert.

 Pour bien démarrer la journée, le petit déjeuner est à la carte du lundi au samedi.

 En bref

• Adresse: Bahnhofplatz 2, 3011 Berne
• Petit déjeuner à la carte: lun à sa, de 8h00 à 11h00 / brunch: dim de 09h00 à 13h30
• Prix du brunch: CHF 49.50
• Plus d’informations: https://www.toietmoi.ch/gastronomie-mit-ambiente/events/#c8244

Brunch et antipasti de luxe: Kornhauscafé à Berne

Le Kornhauscafé est un bâtiment historique situé au cœur de la vieille ville de Berne. C’est l’endroit idéal pour bruncher dans la capitale fédérale. Les dimanches et jours de fête, il propose un généreux buffet brunch, prosecco inclus. Ses antipasti variés sont tout à fait extraordinaires. Vous préférez les petits déjeuners classiques? Aucun problème: vous avez le choix entre œufs brouillés, croissants, bacon et jus de fruits frais pressés.

 Du lundi au samedi, une carte de petit déjeuner très variée vous invite à la gourmandise.

 En bref

• Adresse: Bahnhofplatz 2, 3011 Berne
• Petit déjeuner à la carte: lu à sa, dès 9h00, brunch: dim de 10h00 à 14h00
• Prix du brunch: CHF 47.-
• Plus d’informations: https://www.toietmoi.ch/gastronomie-mit-ambiente/events/#c8244

Petit déjeuner avec vue: The Living Room Bar & Kitchen à Genève

The Living Room Bar & Kitchen est situé directement sur les rives du lac Léman. Son brunch et composé de deux ou trois plats à la carte. Le choix, riche et varié, va des énergétiques bols de quinoa aux savoureux pancakes.

 Vous pouvez aussi opter pour un petit déjeuner à la carte. Très varié, il comprend aussi bien le birchermüsli que les œufs brouillés.

 En bref

• Adresse: 11, Quai du Mont Blanc, 1201 Genève
• Horaire: 6h30 à 10h30, sa et dim dès 7h00
• Prix du brunch: CHF 52.- pour deux plats, CHF 59.- pour trois plats
• Plus d’informations: https://www.livingroombarandkitchen.com/our-menus

Au cœur d’un panorama de montagnes: hôtel Castell à Zuoz

Bruncher au beau milieu des montagnes grisonnes? C’est possible à l’hôtel Castell de Zuoz. Le buffet généreux inclut des fromages des fromageries locales, des œufs bio d’élevage en plein air et du café des commerces de Zuoz, ainsi que bien d’autres délices de la région.

En bref

• Adresse: Via Castell 300, 7524 Zuoz
• Horaire: chaque jour de 7h30 à 11h00
• Prix: CHF 29.-
• Plus d’informations: https://www.hotelcastell.ch/kulinarik/kueche-restaurant/

Pour les amateurs de café: Café Frühling à Bâle

Pour boire un café d’exception, rendez-vous au Café Frühling. Les grains de café sont torréfiés dans une brûlerie de Münchenstein et presque tous les collaborateurs sont des baristas de formation. La semaine, le Café propose une petite carte pour le petit déjeuner. Le dimanche, il se transforme en restaurant brunch, avec des assiettes de petit déjeuner très créatives.

 En bref

• Adresse: Klybeckstrasse 69, 4057 Bâle
• Horaire: lun à ven de 8h00 à 19h00, sa et dim de 9h00 à 19h00
• Plus d’informations: https://www.cafe-fruehling.ch/

Vous brunchez chez vous? Voici quelques délicieuses recettes de boissons.