Lait de vache ou végétal?

Notre entrevue avec Jrma Platz, nutritionniste

Une femme boit du lait
Photo: Getty Images

Un nombre toujours croissant de personnes renonce au lait de vache et choisit le lait végétal. En quoi et à quel point les substituts du lait diffèrent-ils entre eux? Et quel est le meilleur? Jrma Platz, nutritionniste, nous livre ses explications.

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