Senza di lui molti faticano a mettersi in moto al mattino: ci trasciniamo fino alla macchina del caffè e non appena sentiamo il profumo del caldo infuso il nostro spirito vitale si risveglia. Vi mostriamo cosa contiene e in che modo è più digeribile.
Per preparare un pane croccante a casa, di solito sono necessari solo pochi ingredienti e gli accessori adatti. Vi spieghiamo quali utensili sono indispensabili e per cosa vengono usati.
Bianchi, verdi o violetti – gli asparagi in cucina sono sinonimo di primavera come l’aglio orsino e i rapanelli. Gli amanti degli asparagi li gustano come cremosa vellutata, in un delizioso risotto oppure come raffinato contorno. Lasciatevi tentare dalle nostre ricette con gli asparagi!
Classici svizzeri e nuove idee per la vostra Pasqua
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Squisite focacce pasquali, elaborate colombe o morbide torte di carote: la Svizzera ha tante deliziose tradizioni e altrettante varianti creative. Scoprite qui come addolcire le feste pasquali insieme ai vostri cari.
Non gettarmi via – Il cibo non è destinato alla spazzatura
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Ogni anno buttiamo via quantità gigantesche di cibo ancora commestibile. In realtà ne potremmo fare un uso decisamente migliore. Vi presentiamo alcune iniziative che si sono poste l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare.
Avete sempre sognato di coltivare pomodori nel vostro giardino o sul balcone? Leggete qui come scegliere le varietà più adatte al vostro caso e a cosa fare attenzione dall’inizio fino alla raccolta.
Ogni tipo di farina ha proprietà individuali che la rendono più o meno adatta alle diverse preparazioni. Vi sveliamo quale farina si presta meglio a quale scopo, in modo che possiate ottenere risultati sempre perfetti.
Pelare gli asparagi, cuocerli e abbinarli alla perfezione
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Sapevate che per cucinare gli asparagi preservando le vitamine occorre cuocerli al vapore anziché lessarli in acqua? Oppure che gli asparagi rimangono freschi fino a due o tre giorni se li avvolgete in un asciugapiatti umido? Di più nei nostri consigli.
Per bere un buon caffè, la tostatura e la qualità dei grani hanno un ruolo fondamentale, naturalmente. Tuttavia i sapori aggiunti nella tazza o nel bicchiere determinano anch’essi quanto deliziosa diventerà la vostra specialità al caffè.
Essiccare la frutta è un modo sano e gustoso per conservarla. Ma come si fa esattamente, quali vantaggi offre e quali prelibatezze si riescono a preparare? Ci siamo chinati per voi sull’argomento.
