Succulenta carne alla griglia sulla tavola di legno
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La cottura alla griglia sulle tavole per affumicare sprigiona aromi speziati altrimenti inottenibili. Tutto quello che vi serve è un barbecue con coperchio e una tavola di legno apposita. Scoprite qui quali sono le essenze di legno migliori.
Chi pensa che la tavola per affumicare vada bene solo per pesce, carni e verdure si sbaglia di grosso. Qui trovate due semplici idee per dessert cotti sulle tavole di legno per affumicare, ideali per concludere in bellezza la vostra grigliata.
Che c’è di meglio che godersi una calda serata estiva con un drink rinfrescante… se non ci fossero conseguenze! L’alcol non è sano, lo sappiamo tutti. Tuttavia questo non significa dover rinunciare al nostro amato Gin Basil Smash.
Oltre ad arricchire le nostre pietanze, le spezie possono anche avere un effetto positivo sulla salute. Consumo vi svela quali spezie hanno proprietà salutari e come utilizzarle al meglio.
Torta ai frutti di bosco, cheesecake no-bake o torta estiva
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Cottura veloce con frutti di bosco locali, l’eleganza della frutta esotica o senza forno: abbiamo preparato per voi tre variegate ricette di dolci estivi che sono una vera delizia anche a temperature più elevate.v
Consigli per ingredienti, preparazione e raffreddamento
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Per una merenda, un picnic o una festa in giardino: cuocere in forno d’estate richiede alcune accortezze. Ecco dei consigli pratici sulla scelta delle ricette, la preparazione e il raffreddamento, per dolci deliziosi anche quando fa caldo.
Il mercato – un paradiso di scoperte culinarie. Profuma di erbe fresche, spezie esotiche e le variopinte merci esposte, con frutta e verdura fresca, risplendono nella calura estiva. Nelle giornate di piena estate, al mercato si trovano ispirazioni mediterranee per leggere ricette estive.
Chasselas o Pinot nero: gli svizzeri preferiscono i vini locali. Appena l'un per cento dei vini svizzeri viene esportato. Vi presentiamo le principali regioni vinicole della svizzera, inclusi suggerimenti per gite di degustazione.
La colazione segna l’inizio della giornata. Chi la desidera gustosa e anche sana, trova nel birchermüesli una buona soluzione. Vi presentiamo la ricetta originale del birchermüesli e alcune deliziose varianti. Buon appetito!
Il termine «vino naturale» viene spesso utilizzato per vini prodotti quanto più possibile secondo natura. Per i produttori, significa affidarsi alla viticoltura biologica ed evitare ogni genere di additivo. Ma il termine è anche oggetto di critiche.
