Le pain au levain est à la mode, même s’il existe depuis des siècles. Remettre les recettes anciennes et éprouvées au goût du jour est très tendance. Facile à réaliser, le levain diffuse un parfum merveilleux dans toute la maison.
Les recettes véganes vous apprennent à penser différemment, car tous les produits d’origine animale doivent être substitués par des équivalents végétaux. Nos conseils vous aident à trouver les alternatives, des œufs au beurre en passant par la crème.
La cuisine sans hydrates de carbone est bien plus simple qu’on ne l’imagine. Il suffit de connaître quelques astuces et les bonnes alternatives aux glucides. A vous les délicieux gâteaux, les petits pains croquants et les pâtisseries succulentes!
Comment les laver, les préparer, les réchauffer et les épicer
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Quelle est la meilleure façon de laver les épinards? Peut-on prolonger leur conservation? Est-il vrai que les épinards ne peuvent pas être réchauffés? Nos astuces de pro vous fournissent les réponses à ces questions – et à bien d’autres.
Quand les verres s’entrechoquent et que les petites bulles font pétiller notre palais de plaisir, le doute n’est plus permis: la nouvelle année s’annonce pleine de possibilités! Les vins mousseux sont une manière élégante de fêter la Saint-Sylvestre. Encore faut-il savoir lequel choisir…
A Noël, on ne célèbre pas seulement l’amour, mais aussi les plaisirs culinaires. Pour que votre menu de fête soit un véritable délice, nous vous révélons les vins qui conviennent le mieux et comment les servir à la température parfaite.
Comment surprendre les œnophiles – et pas seulement lors des fêtes!
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Vous cherchez des présents très spéciaux pour amateurs de vins fins et ne voulez pas juste offrir quelques bouteilles? Cela tombe bien: nous avons rassemblé pour vous des idées de cadeaux originales, pas seulement réservées à la période de Noël.
Les invités qui ne supportent pas l’alcool ou qui doivent conduire après la fête se voient souvent offrir de l’eau ou du jus d’orange à l’apéritif. Faire preuve de créativité est pourtant simple. Voici des recettes de cocktails sans alcool.
Les biscuits de Noël diffusent dans l’air un envoûtant parfum d’épices. Nous vous présentons ci-après les variantes véganes et faciles à réaliser de quatre recettes classiques. Passez un merveilleux et savoureux Avent, sans souffrance animale!
Nos 5 recettes de raclette originales avec accompagnement
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Tout le monde connaît ce plat classique au fromage. Voici quelques recettes originales pour varier les plaisirs du palais – avec jambon, scampis, fromage bleu, pruneaux ou lard. Accompagnez le tout avec un dessert servi sur le gril!
