Cueillis ou achetés, les champignons sont considérés par beaucoup comme un délice culinaire qui ne saurait manquer dans la cuisine automnale. Comment différencier les variétés courantes et à quelles sauces les apprêter? Nous faisons le point.
Aujourd’hui, la protection du domicile passe souvent par des caméras de surveillance ou des interphones vidéo. En Suisse, cependant, les règles concernant l’installation et les enregistrements sont claires. Voici ce qu’il faut prendre en compte en matière de protection des données.
Qu’il s’agisse du champignon de Paris, de la chanterelle ou du shiitake, la préparation n’est pas particulièrement compliquée lorsqu’on sait de quoi il retourne. Pour que tout file comme sur des roulettes, nous vous disons comment nettoyer, préparer et conserver vos champignons.
Vous en avez assez de sécher des raisins, des pommes, des bananes et des abricots? Rassurez-vous: le déshydrateur alimentaire vous permet de préparer de nombreux autres aliments. Voici quelques idées.
Les pommes sont des fruits appréciés, que l’on peut déguster également en dehors de l’automne. Pour en profiter toute l’année, voici comment les acheter, les conserver et les apprêter de diverses façons.
Peu de fruits se laissent apprêter d’autant de façons que la pomme. Mais quelles variétés peut-on utiliser en cuisine et quelles autres peut-on déguster telles quelles? Petit aperçu des pommes anciennes, nouvelles et indigènes.
Des grillades juteuses cuites sur la planche en bois
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Les grillades sur planche acquièrent des arômes fumés impensables avec une simple grille de barbecue. Tout ce qu’il vous faut, c’est un gril avec couvercle et une planche à fumer adéquate. Nous vous disons quel bois est particulièrement indiqué.
Des recettes toutes simples pour votre prochain barbecue
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Vous pensiez que la planche à fumer servait uniquement à cuire du poisson, de la viande ou des légumes? Détrompez-vous! Voici deux desserts très simples pour clore en beauté votre soirée barbecue.
Pour savourer une chaude soirée d’été, rien ne vaut une boisson fraîche. Si seulement il n’y avait pas de conséquences! Car l’alcool est mauvais pour la santé, tout le monde le sait. Pour autant, cela ne veut pas dire qu’il faille renoncer à notre Gin Basil Smash préféré!
Les épices font bien plus que relever nos plats. Elles ont aussi une influence positive sur notre santé. Mais quelles sont les épices qui possèdent des propriétés bienfaisantes? Et comment les utiliser? Consumo vous dit tout.
