Ce qu’il faut savoir sur les modes de fabrication et les arômes
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Si la bière sans alcool s’est désormais fait une place sur les rayons des supermarchés, le jus de la vigne est encore un peu à la traîne. Nous vous disons comment le vin sans alcool est fabriqué, s’il est bon pour la santé et à quoi vous attendre pour ce qui est du goût.
Agréablement effervescents, de couleurs rouge intense, rose tendre ou blanc doré: on trouve aujourd’hui en Suisse plusieurs vins sans alcool dignes de respect. Découvrez avec nous ces nectars non alcoolisés qui n’ont pas volé leurs distinctions.
La cuisine sans hydrates de carbone est bien plus simple qu’on ne l’imagine. Il suffit de connaître quelques astuces et les bonnes alternatives aux glucides. A vous les délicieux gâteaux, les petits pains croquants et les pâtisseries succulentes!
Que vous ajoutiez du cacao en poudre ou du chocolat fondu dans votre lait chaud, le chocolat à boire réchauffe tous les cœurs en hiver. En plus, il est délicieux! Voici comment lui donner ce petit «je ne sais quoi» en plus.
Les biscuits de Noël diffusent dans l’air un envoûtant parfum d’épices. Nous vous présentons ci-après les variantes véganes et faciles à réaliser de quatre recettes classiques. Passez un merveilleux et savoureux Avent, sans souffrance animale!
Nos 5 recettes de raclette originales avec accompagnement
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Tout le monde connaît ce plat classique au fromage. Voici quelques recettes originales pour varier les plaisirs du palais – avec jambon, scampis, fromage bleu, pruneaux ou lard. Accompagnez le tout avec un dessert servi sur le gril!
Nous avons tous plus ou moins notre propre recette de birchermüesli. Nous vous disons comment donner du pep à votre bircher préféré en changeant jusque une ou deux choses et lui conférer une saveur nouvelle et surprenante.
Ce qu’il faut savoir sur les woks, cuiseurs de riz, etc.
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La cuisine asiatique requiert souvent des ustensiles spéciaux comme le wok, le cuiseur de riz ou le cuiseur à vapeur en bambou. Nous vous expliquons les finalités de chaque accessoire, ce dont il faut tenir compte lors de l’achat et les autres choix possibles.
Des tagliatelles aux raviolis en passant par les lasagnes
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Pasta ist für viele Menschen echtes Soulfood. Doch welche Nudeln passen wozu? Bei so vielen feinen Varianten kann man schnell den Überblick verlieren. Wir stellen Ihnen daher die gängigsten, aber auch einige unbekanntere Nudelsorten vor.
Tous les travaux de cuisine n’exigent pas l’usage d’un appareil électrique. Si vous venez juste de commencer à faire vos propres pâtes – ou ne les faites que pour des occasions particulières –, voici les accessoires qui vous seront utiles pour les réaliser à la main.
