Per tagliare è molto importante avere coltelli affilati e di buona qualità. Questo vale anche per la frutta e la verdura. Scoprite qui di quali strumenti e utensili avete bisogno e come prendervene cura per farli durare a lungo.
Che siano raccolti o acquistati, per molti i funghi sono una prelibatezza che non può mancare nella cucina autunnale. Ma cosa contraddistingue le varietà più comuni e per quali piatti sono indicate? Ecco una panoramica.
Consigli per l’utilizzo di questa chicca autunnale
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Cucinare funghi champignon, gallinacci o shiitake non è poi così complicato, purché si sappia come fare. Affinché nulla vada storto in cucina, vi sveliamo come pulire, preparare e conservare al meglio i funghi.
Sono poche le varietà di frutta che possono essere lavorate in modo così versatile come la mela. Ma quali mele sono adatte in cucina e quali si consumano preferibilmente fresche? Ecco una panoramica delle varietà di mele antiche, nuove e locali.
Le mele sono un frutto popolare, disponibile non solo durante la stagione autunnale. Affinché possiate goderne appieno l’aroma tutto l’anno, scoprite qui come acquistare, conservare e utilizzare in modo versatile le mele in cucina.
Sempre solo uvetta o mele, banane e albicocche essiccate? Non per forza! Con un essiccatore è possibile preparare molti altri alimenti. Eccovi qualche idea.
Premi, ascolta il gorgoglio, gusta: le capsule di caffè riscuotono grande successo per la loro semplicità d’uso. Abbiamo confrontato per voi i prezzi di capsule e caffè sfuso e cercato alternative a questo peccato ambientale così piccolo, semplice e irresistibile.
Che c’è di meglio che godersi una calda serata estiva con un drink rinfrescante… se non ci fossero conseguenze! L’alcol non è sano, lo sappiamo tutti. Tuttavia questo non significa dover rinunciare al nostro amato Gin Basil Smash.
Oltre ad arricchire le nostre pietanze, le spezie possono anche avere un effetto positivo sulla salute. Consumo vi svela quali spezie hanno proprietà salutari e come utilizzarle al meglio.
Chasselas o Pinot nero: gli svizzeri preferiscono i vini locali. Appena l'un per cento dei vini svizzeri viene esportato. Vi presentiamo le principali regioni vinicole della svizzera, inclusi suggerimenti per gite di degustazione.
