Le migliori ricette di castagne dal dolce al salato
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Le castagne si trovano in commercio sbucciate e surgelate, come purea, in tubetto, sotto forma di farina oppure fresche nel reparto frutta e verdura. Cotto in forno, questo superfood ricco di energia diffonde in cucina un profumo invitante e, qualunque sia il tipo di preparazione, è sempre una delizia per il palato. Buon appetito!
Per poter cucinare preservando le vitamine, l'ideale è conoscere diversi metodi di preparazione. Da sbollentare a stufare, cuocere a vapore e fermentare: qui scoprite qual è il metodo ideale per voi.
Non sempre collo di maiale: frutti di mare alla griglia!
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Dedicarsi a una grigliata nelle miti serate estive e sperimentare nuove tendenze? E allora: bistecche di tonno e frutti di mare alla griglia! Vi sveliamo consigli e trucchi per trasformare le tendenze in un successo culinario.
Un tonno e i suoi compagni di mare da soli non bastano per una grigliata perfetta: i loro migliori amici devono unirsi a loro a tavola. Ecco i nostri suggerimenti per deliziosi contorni con quel tocco in più per una fantastica grigliata.
Certo, una salsiccia è sempre gustosa... Ma se volete mettere sul grill qualcosa di speciale, abbiamo scelto per voi alcune ricette un po’ diverse dal solito. Quali sono le ultime tendenze per le grigliate?
Finalmente inizia la stagione delle grigliate! E ogni cittadino che si rispetti, accende un barbecue urbano. Mai sentito? Il nostro Gio ci mostra come, direttamente sulla terrazza della sua «La Pinseria» in Hardplatz a Zurigo.
Da Matthias Neumann a Wildhaus non trovate solo coltelli fatti a mano, ma anche prodotti di gastronomia di produzione propria. Il cuoco per passione è particolarmente orgoglioso delle sue salsicce fatte in casa dai sapori insoliti.
L’insalata estiva è più di un contorno: con ottimi ingredienti e una presentazione originale, la protagonista sarà proprio lei. Lasciatevi ispirare dalle due ricette di insalata e dai nostri consigli di presentazione.
Classico, dolce, aromatico o vegetariano: grazie a questi quattro consigli per la preparazione di squisite ricette, il vostro barbecue sarà un successone. Ce n’è per tutti i gusti.
Quando il sole splende difficilmente si resta in casa – tutti escono per godersi il caldo, ma se si fa troppo intenso c’è un modo perfetto per rinfrescarsi: gustarsi un gelato cremoso.
