Alla ricerca di un goloso brunch a buffet?

Hana Spada

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I migliori ristoranti per il brunch in Svizzera

Cosa c’è di più bello in una domenica d’inverno che concedersi un ricco brunch? Vi presentiamo alcuni ristoranti con brunch assolutamente da provare in Svizzera. Dai più eleganti a quelli tradizionali fino ai vegani e vitali – ce n’è per tutti i gusti.

Foto: Getty Images

Brunch a Zurigo: Babu’s Bakery & Coffeehouse

Da Babu’s c’è un menu per la prima colazione adatto ad ogni gusto: oltre alla classica colazione con gipfeli e panini o piatti a base di uova, il ristorante offre anche una colazione insolita, vegana o vitale: pancake, rösti con salmone affumicato e panna acida, porridge, acai bowl, bagel, chia pudding e molto altro ancora. 

 E chi non riesce a prendere una decisione, può ordinare delle alzatine con una serie di gustose prelibatezze.

E chi non riesce a prendere una decisione, può ordinare delle alzatine con una serie di gustose prelibatezze.

 Panoramica

  • Indirizzo: Löwenstrasse 1, 8001 Zurigo
  • Menu prima colazione: lun-sab dalle 7.00 alle 11.15, domenica dalle 9.00 alle 17.00
  • Maggiori informazioni: https://www.babus.ch/

In mezzo alla foresta: Tony’s Triibhuus a Zurigo

Ogni domenica, il ristorante Triibhuus offre uno straordinario brunch gastronomico: circondati da piante esotiche, ci si dimentica di essere a Zurigo e sembra di stare a un banchetto direttamente nella foresta pluviale.

 Il brunch soddisfa ogni esigenza: 30 diversi tipi di pane, formaggio, muesli, piatti a base di uova, piatti caldi e un buffet di dolci.

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Brunch a Berna: Toi et moi

La domenica e nei giorni festivi, il Toi et Moi offre un ampio brunch a buffet con salmone affumicato, rösti croccante, vari tipi di Birchermüesli, formaggi e carni selezionate e molto altro ancora. Per dessert sono disponibili anche golosi dolci.

 Dal lunedì al sabato la colazione à la carte dà lo sprint giusto per iniziare la giornata.

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Lussuoso brunch a base di antipasti: Kornhauscafé a Berna

Il Kornhauscafé è un edificio storico nel centro di Berna, ideale per un brunch nella capitale. La domenica e nei giorni festivi offre un ricco brunch a buffet, comprensivo di prosecco. I vari antipasti sono particolarmente insoliti. Ma anche chi preferisce il cibo classico troverà pane per i suoi denti con uova strapazzate, gipfeli, pancetta e succhi di frutta appena spremuti.

 Dal lunedì al sabato viene proposta una ricca colazione à la carte.

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Brunch con vista lago: The Living Room Bar & Kitchen a Ginevra

Il Living Room Bar & Kitchen si trova direttamente sul lago di Ginevra e offre un brunch dove potrete scegliere tra due o tre portate à la carte. La selezione è varia e spazia dalle salutari Power Quinoa Bowl ai pancake.

 È disponibile anche una ricca colazione à la carte comprendente waffel alla belga, Birchermüesli e piatti a base di uova.

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Circondati dalle montagne: Hotel Castell a Zuoz

All’Hotel Castell a Zuoz potrete fare un brunch in mezzo alle montagne dei Grigioni: nel ricco brunch a buffet troverete formaggi delle malghe della regione, uova biologiche, caffè delle fattorie di Zuoz e tante altre specialità locali.

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Il paradiso del caffè: Café Frühling a Basilea

Al Café Frühling potete gustarvi un ottimo caffè: i chicchi vengono tostati nella torrefazione Kaffeemacher di Münchenstein e quasi tutti i dipendenti sono baristi qualificati. Nei giorni feriali è disponibile un piccolo menu per la prima colazione, nei fine settimana la caffetteria diventa un ristorante brunch con menù creativi per la prima colazione.

 Panoramica

  • Indirizzo: Klybeckstrasse 69, 4057 Basilea
  • Apertura: lun-ven dalle 8.00 alle 19.00, sab e dom dalle 9.00 alle 19.00
  • Maggiori informazioni: https://www.cafe-fruehling.ch/

 

Organizzate il brunch a casa? Ecco alcune idee per bevande golose perfette per l’occasione.

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