In Wildhaus entstehen Tag für Tag scharfe Unikate: In seiner Werkstatt auf 1‘200 Metern Höhe fertigt Matthias Neumann Messer für jeden Zweck. Begleiten Sie ihn zu seiner Wirkungsstätte ins Obertoggenburg.
In Bio-Restaurants wird Wert auf Herkunft, Qualität, biodynamischen Anbau und Regionalität gelegt. Wir verraten, woran Sie ein gutes Bio-Restaurant erkennen können und welche Unterschiede es zu herkömmlichen Restaurants gibt
Biosiegel – da blickt man doch gar nicht mehr durch!
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Biosiegel in der Schweiz garantieren Standards, die über die Anforderungen der EU hinausgehen. Wer noch ein bisschen mehr will, wird bei den Anbauverbänden fündig. Sie haben besonders hohe Qualitätsansprüche, die Mensch und Natur zugutekommen.
Wenn wir uns Bio-Lebensmittel gönnen, investieren wir gleichzeitig in das Wohl der Tiere und leisten einen aktiven Beitrag zum Naturschutz. Für Gesundheitsbewusste bietet sich Bio-Qualität bei einigen Produkten besonders an.
Ein Brunch folgt anderen Regeln als Abendessen & Co. - nämlich fast gar keinen! Mit Tipps und Tricks wird die entspannteste aller Mahlzeiten richtig relaxed und ein Erlebnis für Freunde und Familie. Mit unseren pfiffigen Rezepten wird es noch leichter!
Wie Sie alte Geschmackserlebnisse neu für sich entdecken
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Alte Gemüsesorten wie die Schwarzwurzel, der Gute Heinrich oder das Mairübchen sind heute aus vielen Küchen und Gemüsegärten verschwunden. Dabei bringen sie nicht nur optische Abwechslung, sondern auch intensive Aromen auf Ihre Teller.
Alte Pflanzen- und Gemüsesorten haben nicht nur eine lange Tradition, sie sind auch wichtig für die biologische Vielfalt in der Schweiz. Indem wir das Saatgut erhalten, retten wir ein wichtiges Kulturgut und bewahren uns den Zauber früherer Zeiten.
Wie man mit einfachen Mitteln den Winterblues vorbeugen kann
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Kaltes Wetter, dunkle Tage, Stress im Alltag: Für viele Menschen ist der Winter eine fordernde Jahreszeit. Umso wichtiger, dass man sich Zeit für sich selbst nimmt. Schon eine Tasse Tee kann gegen die Winterkälte helfen – und die Stimmung heben.
Wie alle frischen und hochwertigen Lebensmittel muss auch Tee richtig zubereitet werden, damit man alle Aromen auch wirklich gut schmecken kann. Wir haben ein paar Tipps für Sie, damit die Tasse zum Genuss wird.
Sie feiern Silvester zu Hause und möchten Ihre Liebsten mit edlen aber unkomplizierten Köstlichkeiten überraschen? Wir haben ein festliches Menü mit fruchtiger Note und Gute-Laune-Garantie für Sie zusammengestellt – vom Apéro bis hin zum Dessert.
