COOK IT LIKE GIO – (Episode 7) Piccata de veau panée aux micropousses

Giovanni Melis
Foto: Giovanni Melis

Les micropousses, vous connaissez?

Les micropousses ou microgreens sont de jeunes plantules comestibles. A l’heure actuelle, en raison de leur bel aspect et de leur grand apport en goût, on les trouve surtout dans la haute gastronomie. Osez la nouveauté et, avec l’aide de Gio, laissez-vous séduire par ce superaliment!

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COOK IT LIKE GIO – (Episode 6) Spaghetti aux moules du lac de Zurich

Giovanni Melis
Photo: Giovanni Melis

Incroyable, mais vrai! Affublé de lunettes de plongée, Luca d’UMAMI récolte de petites moules dans le lac de Zurich. Mais comment les prépare-t-on? C’est ce que va nous montrer le chef cuisinier Gio dans ce 6e épisode de «Cook it like Gio».

Pour un peu, on se croirait à la mer…

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Les slow cookers passent le test

Ce qu’il faut prendre en compte lors de l’achat

nourriture
Photo: Getty Images

Vous souhaitez acheter un slow cooker? Entre les différentes tailles et catégories de prix, sans oublier les mille et une fonctions, c’est un vrai casse-tête! Suivez nos conseils pour trouver l’appareil vainqueur du test.

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COOK IT LIKE GIO – (Episode 4) Carpaccio de crevettes White Tiger suisse

Giovanni Melis
Photo: Giovanni Melis

Saviez-vous qu'il y a des crevettes en Suisse? Essayez la recette de notre chef Gio. Il vous montrera comment préparer un carpaccio de crevettes White Tiger fraîches avec seulement quelques ingrédients.

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Guide artisanal

Créez le cadeau de thé idéal.

Cadeau de thé
Photo: Familianistas

Nous avons créé pour vous un modèle inspirant pour vos créations de thé et l'emballage cadeau correspondant.

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Vous désirez acheter une machine à pâtes?

Fonctions et atouts de la machine à pâtes

Un père fait des pâtes avec son fils
Photo: Getty Images

Les pâtes faites maison sont vraiment délicieuses. Mais quand l’achat d’une machine à pâtes est-il indiqué? Nous vous présentons les avantages et inconvénients des différents modèles disponibles. Vous pourrez ainsi choisir la machine qui est faite pour vous.

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COOK IT LIKE GIO – (Episode 3) Tagliatelle aux truffes

Giovanni Melis
Photo: Giovanni Melis

Pour le 3e épisode de Cook it like Gio, Giovanni Melis nous concocte un met enchanteur: les tagliatelle maison aux truffes des Pouilles. Dans la vidéo, il nous dévoile la magnifique région des Pouilles, d’où proviennent ses truffes. Savourez cette petite excursion dans la péninsule italienne.

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COOK IT LIKE GIO – (Episode 2) Cuisse d’oie à la sauce aux tomates et aux oranges.

Giovanni Melis
Photo: Giovanni Melis

Dans ce 2e épisode, le chef cuisiner Gio va à la rencontre d’un éleveur de races de volailles rares bio. Il nous ravit ensuite avec un merveilleux plat de viande accompagné d’une sauce savoureuse. Regardez donc l’épisode et sauvegardez sans attendre la recette.

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COOK IT LIKE GIO – (Episode 1) Epaule de porc en pot

Giovanni Melis
Photo: Giovanni Melis

Vous souhaitez surprendre les êtres qui vous sont chers avec un plat de viande à la fois facile à réaliser et délicieux? Essayez la recette de notre chef de cuisine Gio. Dans notre émissions culinaire (uniquement en allemand), il vous montre comment préparer un savoureux rôti d’épaule de porc avec très peu d’ingrédients.

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Cuire du pain croustillant

Délicieuses recettes de pains et variétés de farines

Du pain sur une table
Photo: Getty Images

Rien n’est plus savoureux qu’un pain croustillant tout droit sorti du four. Préparez à vos proches un petit déjeuner réconfortant! Faire du pain n’est pas difficile. Voici une recette de pain blanc et les différences entre les variétés de farine.

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