Geröstetes Kürbis-Püree mit Pilzen / Hirsch-Rack auf Hagebutten-Rotwein-Kraut
Sie sind Hobbykoch und möchten gerne passend zur Jahreszeit ein herbstliches Menü kochen? Dann sind Sie hier richtig! Das sind die besten Rezepte für die Wildsaison!
Der Steinpilz-Grissini-Apéro mit Paradise-Drink: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem winterlichen Apéro-Rezept: Ein fruchtiger Paradise-Drink mit knusprigen Steinpilz-Grissini.
Erfahren Sie einiges über die Herkunft und Wirkung beliebter Teesorten. Zum Beispiel, warum Matcha so gesund ist, wie Oolong-Tee hergestellt wird und gegen welche Leiden Pfefferminztee helfen kann. Dazu gibt es feine Rezepte.
Was muss ich beim Aufbrühen beachten? Welche Teekanne eignet sich für welche Teesorte? Mit diesen praktischen Ratschlägen rund um die Tee-Zubereitung und das passende Zubehör werden Sie schnell zum Tee-Experten.
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Möchten Sie über Weine mehr sagen können als «Schmeckt mir» oder «Schmeckt mir nicht»? Es geht auch anders! Wir erklären Ihnen die Grundsätze des Wein Degustierens und wie Sie Augen, Nase oder Gaumen dabei einsetzen können.
Meringues, Macarons, Schokoladentorte oder Gugelhupf?
Foto: Getty Images
Keine Lust auf 08/15-Butterguetzli oder Marmorkuchen? Die folgenden Rezepte richten sich an die wagemutigen Hobbybäcker unter uns. Keine Sorge: mit einer Prise Backerfahrung und einem Schuss Leidenschaft gelingen die Rezepte bestimmt!
Mit unseren Backtipps sind Sie der Profi am Ofen. Wir zeigen, wie Sie gestapelte Torten, feine Ganaches oder den perfekten Eischnee selbermachen können.
Ein heisser Sommertag, die Sonne brennt, die Luft drückt. Sie wünschen sich sehnlichst etwas Erfrischendes... Der perfekte Zeitpunkt, sich eine Glace zu gönnen! Wie wäre es mit einem selbstgemachten Sorbet oder Eis am Stiel?
Pancakes und Shakshuka zum Brunch: Diese Gerichte stammen aus Amerika und Isreal. Süss oder salzig – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wir zeigen, mit welchen Tricks die Pancakes noch besser gelingen und wie Sie das Shakshuka für den Sonntagsbrunch aufpeppen können.
