Holzkohle, Gas oder Elektro?

Finden Sie den perfekten Grill!

Familie beim Grillieren
Foto: Getty Images

Jeder Grill hat Vor- und Nachteile. Sie wissen noch nicht, welcher Grill am besten zu Ihren Bedürfnissen passt? Unser Ratgeber stellt Ihnen die drei gängigen Grillarten vor und bietet Ihnen eine Entscheidungshilfe. 

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COOK IT LIKE GIO – (Folge 5) Risotto mit Pilzen aus Gossau

Risotto mit Pilzen
Foto: Giovanni Melis

Ein typisches italienisches Gericht, mit edelsten Zutaten, bereitet uns Gio in dieser fünften Folge von Cook it like Gio vor. Erhalten Sie einen interessanten Einblick in eine Schweizerische Bio-Pilzzucht. Schade nur, dass man über’s Web, den Duft dieser Pilze nicht riechen kann.

Was aber bestimmt auch himmlisch duftet und schmeckt, ist dieses klassische Risotto-Gericht. Lassen Sie es sich schmecken!

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Meal Prep: In der Kürze liegt die Würze

Rezeptideen und praktische Tipps

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Meal Prep benötigt zwar Vorbereitungszeit, doch dann steht das Essen für die nächsten Tage im Handumdrehen auf dem Tisch. Die Kombinationen für die Wochenpläne der Lebensmittel sind schier unendlich. Lesen Sie hier fixe Rezepte und Meal-Prep-Hacks:

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Langweilig war gestern:

Ausgefallene Gemüse-Dips

Gurken-Karotten Dip
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Wetten, dass Sie einen Gemüse-Dip dieser Art noch nicht gekostet haben? Raffinierte Zutaten und exotische Gewürze machen diese Dips aussergewöhnlich – und trotzdem einfach selber zu machen. Hier finden Sie etwas für jeden Geschmack.

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COOK IT LIKE GIO 2 - Folge 9: Pizza perfetto

So muss Pizza: Weniger ist mehr Genuss!

Giovanni Melis, Cook it like Gio
Foto: Giovanni Melis

Für die perfekte Pizza braucht es nur gute Zutaten und es bitzeli Können. Gio und «Brera»-Pizzabäcker Giorgio Vianello zeigen, wie es geht und geben einen Backstage-Einblick in eine der besten Pizzerien Zürichs‘.

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Food Pairing:

Deshalb passt Rauchlachs zu Erdbeeren

Lachs und Erdbeeren
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Vielleicht hat der Lockdown Sie zum Hobbygourmet gemacht, vielleicht hängen Ihnen die ewigen «Nudeln mit Tomatensauce» längst zum Hals raus. Wir erklären, was Food Pairing ist und wie Sie verschiedene Aromen gelungen zusammenstellen.

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Spada Family Bakers – Tasty Burger

Selbstgemachte Burgerbuns und die passenden Zutaten für einen perfekten Burger

Foto: Spada
Ivano Spada, Chefkoch und Buger-Spezialist zeigt Ihnen wie Sie zu Hause eigene Burgerbrötchen herstellen und natürlich gehören da auch eine leckere Sauce und Toppings dazu. Lassen Sie sich inspirieren!
 

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Cocktails selbermachen

Ohne Aufwand viel erreichen

Junge Leute feiern
Foto: Spada

Frische Cocktails können Sie einfach selber machen. Denn für ein gutes Cocktail-Rezept braucht es weder eine aufwändige Barausstattung noch exotische Zutaten. Diese vier Tipps helfen Ihnen bei der Zubereitung und Dekoration.

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Vegetarisch grillieren

Überraschen Sie Ihre Gäste mit kreativen vegetarischen Grillrezepten

Grillieren im Freien
Foto: Getty Images

Zum Glück für alle Vegetarier sind die Zeiten vorbei, als sich das vegetarische Grillieren auf Peperoni und Maiskolben beschränkte. Heute gibt es unzählige vegetarische Grillrezepte, die auch Fleischesser begeistern. Wir geben eine Auswahl.

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COOK IT LIKE GIO 2 - Folge 8: Steinpilz-Risotto mit Wildwürsten

Matthias Neumann, Giovanni Melis, Cook it like Gio
Foto: Giovanni Melis

Zwei Köche, ein Grill: Es geht um die Wurst! Zusammen mit Messermacher und Hobbykoch Matthias Neumann macht sich Gio zum Grillieren in die Berge auf. Im Gepäck: Ein scharfes Messer und Grillwürste. Als Beilage zaubert Gio ein duftendes Risotto.

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