COOK IT LIKE GIO

Va in scena la seconda stagione dello straordinario show di cucina di Gio! Giovanni Melis, chef e gastronomo di Zurigo, vi vizierà ogni 14 giorni con i prodotti più deliziosi e straordinari che il nostro Paese ha da offrire. Partecipate anche voi al suo viaggio culinario e lasciatevi sedurre dai suoi piatti!

COOK IT LIKE GIO – (Episodio 8) Coscia d’anatra affumicata con patate di montagna

In armonia con la natura! Tutto ebbe inizio molti anni fa in una fredda notte di d’inverno durante il periodo natalizio: Patrick Marxer allestì una tenda in mezzo al bosco, accese un fuoco e affumicò salmone tutta la notte. Da quella sera decise di migliorare ulteriormente dei prodotti già di grande qualità e fondò l’azienda «DasPure» con l’obiettivo di lanciare sul mercato prelibatezze ecologiche. In questo ottavo episodio di Cook-it-like-Gio' il nostro chef Giovanni vi spiega come preparare al meglio un petto d’anatra affumicato affinché sprigioni tutto il suo aroma.

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 7) Piccata di vitello impanata con micro-ortaggi

Conoscete i micro-ortaggi ? 

I micro-ortaggi sono piantine giovani, commestibili, attualmente utilizzate principalmente nella gastronomia d’eccellenza per l’arricchimento visivo e gustativo dei piatti. Assaggiate qualcosa di nuovo con l’aiuto di Gio e convincetevi di questi nuovi superfood.

 

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COOK IT LIKE GIO’ – (Episodio 6) Spaghetti alle vongole del Lago di Zurigo

Incredibile, ma vero: armato di maschera da sub, Luca di UMAMI pesca piccole vongole nel Lago di Zurigo. In questo sesto episodio di Cook it like Gio’, lo chef Gio’ ci mostra come trasformarle in una squisita ricetta.

Per sentirsi come in riva al mare!

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 5) Risotto ai funghi da Gossau

In questo quinto episodio di ‘Cook it like’, lo chef Gio prepara per noi un tipico piatto italiano con i migliori ingredienti. Vi proponiamo un’interessante scoperta di una coltivazione svizzera di funghi biologici. Peccato che tramite il web non si possa sentire il profumo di questi funghi.

Ma nessun potrà impedirvi di apprezzare e gustare lo straordinario profumo di questo delizioso risotto classico. Godetevelo!

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 4) Carpaccio di gamberi White Tiger Svizzere

Volete sorprendere i vostri cari con un semplice ma delizioso piatto a base di gamberi? Prova la ricetta del nostro chef Gio. Vi mostrerà come preparare un fresco carpaccio di gamberi tigre bianche con pochi ingredienti.

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 3) Pappardelle al tartufo

Nella terza puntata di Cook it like Gio, Giovanni Melis ci propone la magia delle pappardelle fatte in casa al tartufo pugliese. Nel film presenta la stupenda regione della Puglia, dove si procura i tartufi. Godetevi questo breve viaggio di piacere in Italia.

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 2) Cosciotto d’oca in salsa di pomodorini all’arancia

Nella seconda puntata di Cook it like Gio, lo chef Gio fa visita a un allevatore di pollame svizzero bio con tipi di pollami rari. Dopodiché crea magicamente un delizioso piatto di carne con una salsa piccante. Guardatevi la puntata e registrate nel contempo la ricetta.

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COOK IT LIKE GIO – (Episodio 1) Arrosto di maiale Kuro

Ricetta per spalla di maiale arrosto à la chef Gio

Volete sorprendere i vostri cari con una ricetta a base di carne semplice ma gustosa? Provate la ricetta del nostro chef Gio’. Nella nostra trasmissione di cucina chef Gio’ vi mostra come realizzare con pochi ingredienti una succulenta spalla di maiale arrosto.

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