Ganz leicht zu Hause fermentieren

Kombucha, Sauerkraut und veganes Joghurt

Kokosnuss
Foto: Getty Images

Was hat Holzkohle mit Suurchabis zu tun? Macht sauer wirklich lustig oder ist es einfach nur eine grossartige Art der Vorratshaltung? Veganes Joghurt in wenigen Schritten – das soll einfach sein? Mit unseren Tipps wird Fermentieren ein Kinderspiel!

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Exotische Früchte: Geschmacksexplosion garantiert

So schmecken Drachenfrucht, Durian und Rambutan

Kennen Sie die süssen Exoten Rambutan, Durian und Pitahaya schon? Consumo verrät Ihnen, wo Sie die exotischen Vitaminbomben finden, auf was Sie beim Kauf achten sollten und wie sie verzehrt werden. Überraschende Geschmackserlebnisse garantiert!

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Exotische Früchte mal anders

3 Rezeptideen mit Mango, Drachenfrucht und Ananas

Sie sind auf der Suche nach einer extra Portion Abwechslung in der Küche? Wir zeigen Ihnen drei schnelle Rezepte, mit denen Sie die exotischen Aromen von Mango, Drachenfrucht und Ananas auf Ihre Teller zaubern und Ihre Liebsten überraschen.

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Hülsenfrüchte
 - Die Proteinbomben

Kichererbsen mit Wintergemüse und Kresse-Zitronen-Pesto

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Suchen Sie nach einem leckeren Fleischersatz?

4 Alternativen zu Fleisch für Ihre Vegi-Grillparty

Haben Sie noch nie vegetarisch grilliert? Oder suchen Sie neue Ideen für leckeren Fleischersatz? Wir zeigen vier Alternativen zu Fleisch und Fisch – für ein vielseitiges, vegetarisches Grill-Buffet. Auch Nicht-Vegetarier werden es lieben.

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Hygiene im Umgang mit Eiern

Wie lange sind Eier haltbar, was muss ich beachten?

Das Frühjahr ist die Zeit der Eier. Insbesondere nach Ostern sammeln sich viele davon an. Doch wie werden all die Eier am besten gelagert, damit sie lange frisch bleiben und was mache ich nach Ostern mit dem Eierüberschuss? Hier unsere Tipps.

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