Un apporto sufficiente di proteine è la condizione essenziale per lo sviluppo dei muscoli. Non sorprende affatto che gli shake proteici siano tanto popolari tra gli sportivi. Tuttavia, con la nostra alimentazione assumiamo già una quantità sufficiente di proteine. Un apporto maggiore di proteine è necessario solo per coloro che praticano attività intensa più volte alla settimana. Pertanto molti esperti mettono in dubbio l’utilità degli shake proteici, in quanto non apportano nessun composto proteico che non venga già assunto con l’alimentazione.

Tuttavia, le ricerche confermano che l’assunzione di proteine di alta qualità favorisce lo sviluppo della muscolatura. A tale proposito sono sufficienti circa 30 grammi di proteine per volta, poiché l’organismo non è in grado di assimilare una quantità superiore di proteine in forma concentrata. Non importa se le proteine vengono consumate sotto forma di alimenti o di shake proteici. Gli shake costituiscono anche una soluzione pratica e dal gusto piacevole per introdurre nell’organismo una quantità sufficiente di proteine. Tuttavia non sono indispensabili per sviluppare la muscolatura. Non vale il motto “più proteine si assumono e meglio é”.

Una porzione extra di proteine da sola non contribuisce allo sviluppo muscolare. È più importante allenarsi in maniera adeguata ed efficace e mantenere un’alimentazione equilibrata. Lo shake proteico costituisce un aiuto in più.

Gli shaker per le proteine mescolano le proteine in polvere con i liquidi in tre modi: filtro, sfera a spirale o mixer integrato. 

Gli shaker da fitness con filtro o sfera a spirale prevedono uno scuotimento manuale. Sia il filtro che la sfera a spirale distruggono i grumi, garantendo uno scioglimento ottimale della polvere di proteine. La sfera a spirale è una sfera in acciaio che gira vorticosamente all’interno del contenitore quando questo viene scosso. Questa tecnica è un leggermente più rapida ed efficace, mentre gli shaker con filtro sono un po’ più economici. 

Il massimo della comodità è rappresentato dagli shaker da fitness con mixer elettrico integrato, che funziona a batterie. La preparazione dello shake è semplice: basta premere il pulsante Start, versare il liquido e aggiungere la polvere. In circa 10 secondo lo shake è pronto. Data la possibilità di rimuovere il motore, lo shaker può essere lavato in lavastoviglie.

La maggior parte degli shaker da fitness è realizzata in plastica, mentre alcuni sono in acciaio inossidabile. In particolare, è importante che il materiale utilizzato non contenga bisfenolo A (BPA). Alcuni studi avanzano l’ipotesi secondo cui il BPA influisce negativamente in particolare sulla fertilità degli uomini. Chi utilizza regolarmente lo shaker in palestra o durante l’attività fisica all’aperto dovrebbe inoltre orientarsi su un modello leggero. 

I tappi degli shaker per proteine sono a incastro o a vite. La differenza è la seguente: i tappi a incastro sono più rapidi da aprire e chiudere rispetto alle varianti a vite. Alcuni shaker offrono addirittura entrambe le soluzioni. In particolare, è molto importante verificare la tenuta di tappo e chiusura, in modo da evitare fuoriuscite di liquidi durante lo scuotimento o il trasporto. In fase di acquisto, verificare che il coperchio presenti una guarnizione in gomma impermeabile.

Gli shaker da fitness partono da circa CHF 5.-. In base alle esigenze in fatto di comfort, può valere la pena optare per prodotti più costosi. 

Volete miscelare il vostro shake in palestra dopo l’allenamento? Uno shaker con scomparto integrato per la polvere fa al caso vostro. Potete trasportare comodamente le proteine in polvere all’interno dello shaker e miscelarle con acqua direttamente in loco dopo l’allenamento. Anche lo scomparto supplementare per il trasporto di capsule ad es. di creatina costituisce una soluzione pratica. 

Assicuratevi inoltre che lo shaker sia semplice da smontare, in modo da poterlo pulire senza problemi. Molti shaker sono lavabili in lavastoviglie. 

La capacità ottimale di uno shaker da fitness dipende dalle esigenze del suo utente. Esistono shaker di varie dimensioni, ad esempio con capacità di 500 ml, 600 ml, 700 ml o persino 750 ml.

In quali occasioni gli integratori alimentari  sono utili nell'attività sportiva, e quali sono gli aspetti da considerare? Lo abbiamo chiesto a un’esperta di nutrizione sportiva.