Des vacances en bonne conscience? C’est possible en optant pour un hôtel bio. Car la durabilité n’est pas seulement favorable à l’environnement, c’est aussi la meilleure condition pour passer des jours heureux et détendus.

«Tu sais, j’étais drôlement sceptique au départ». Allongé sur la confortable chaise longue de la terrasse de l’hôtel bio, Reto ne peut s’empêcher de rire. Lui et sa petite amie reviennent tout juste du sauna, où ils ont particulièrement apprécié le parfum piquant des essences à base de plantes provenant du jardin de l’hôtel. C’est maintenant l’heure de faire une pause – avec vue sur les montagnes.

Vacances au pays, dans un hôtel écologique

En fait, les amoureux avaient prévu de voler à l’étranger pour une semaine de soleil et de plage, mais la pandémie de coronavirus en a décidé autrement. «J’étais vraiment déçu», se rappelle Reto. «Il a fallu plusieurs jours à Sandra pour me convaincre de passer nos vacances au pays». A la fin, il a été séduit par l’hôtel qu’elle a localisé pour leur congé en commun. Les propriétaires de l’établissement bio misent sur la durabilité et le repos global et assurent une gestion respectueuse des ressources et de l’environnement.

La technologie en coulisse n’est pas le seul aspect durable des hôtels écologiques. Ceux-ci tablent sur un concept de détente global. Les hôtes sont encouragés à faire des pauses, respirer profondément, se relaxer, non seulement dans l’espace bien-être, mais durant tout leur séjour. Reto embrasse du regard la chaîne de montagnes. «On y est allés hier avec les e-Bikes qu’on a loués à l’hôtel», raconte le jeune homme de 35 ans. «Après la balade, j’ai fait un somme. Ça faisait longtemps que je n’avais pas si bien dormi.»

Pour vous orienter, suivez les labels environnementaux

Sandra a orienté sa recherche en fonction des labels environnementaux pour hôtels bio: Blaue Schwalbe (Hirondelle bleue) est le premier label créé pour l’hébergement, Ibex Fairstay est un label de durabilité pour le secteur de l’hébergement et Green Sign une certification pour les hôtels du monde entier.

Bio Hotels est la plus grande fédération internationale d’hôtels écologiques, avec des établissements dans six pays européens ainsi que plusieurs hôtels en Suisse. L’organisation Fair unterwegs a rassemblé les divers labels et critères, que vous pouvez consulter ici.

Mais il existe aussi des hôtels bio sans certification pour qui la durabilité est très importante. Il s’agit souvent de petites exploitations familiales qui expliquent leur programme environnemental sur leur page d’accueil. «Le concept authentique de notre hôtel bio m’a immédiatement convaincue. Il a même surpassé mes attentes», déclare Sandra. «Je me suis rarement aussi bien reposée. Il faut dire que le trajet pour venir ici est bien plus relaxant que le vol en avion prévu.» Le couple a voyagé en train et l’hôtel bio a organisé leur transfert depuis la gare. Reto se lève de sa chaise longue. C’est l’heure de dîner. Au menu: viande de bœuf de pâturage bio, légumes frais du jardin de l’hôtel et une salade d’herbes sauvages. Il rit: «Ce n’est pas seulement sain, c’est aussi très bon».

Quels labels rechercher lorsque vous réservez un hôtel? Trouvez les réponses ici.

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