Impasto e cottura automatiche del pane

Una macchina per il pane si occupa di tutto, dall’impasto, alla lievitazione, fino alla cottura. Dovrete solo inserire tutti gli ingredienti nell’apposito stampo e selezionare il relativo programma. La preparazione può durare da una a tre ore a dipendenza del pane. Queste macchine si possono inoltre programmare affinché il pane sia pronto esattamente all’orario da voi desiderato.

Preparazione di (quasi) ogni tipo di pane e impasto

Le macchine del pane si adattano a vari tipi di pane con diverse caratteristiche di impasto, cottura e riposo: offrono programmi per pane bianco, integrale o dolce. Oltre a ciò, con queste macchine si possono preparare anche pizza, pasta, pastafrolla e impasti per biscotti. Alcuni modelli di lusso sono perfino in grado di preparare marmellate, yogurt o risotti.

Se amate il pane fresco

Non potete fare a meno del pane fresco a colazione? Le macchine del pane dispongono di un timer mediante il quale impostare l’orario in cui desiderate che sfornare il pane. Inoltre una macchina del pane riduce notevolmente l’onere della preparazione del pane. 

Se vi piace sperimentare nuove ricette

Vi piace sperimentare in cucina nel tempo libero? Potrete preparare più varietà di pane di quelle che trovate dal vostro panettiere con un simile elettrodomestico che per di più vi faciliterà il compito. 

Se non tollerate bene il glutine

Voi o qualche vostro famigliare è intollerante al glutine? Con l’aiuto della macchina per il pane potrete preparare ogni tipo di impasto e pane. Eviterete così i prodotti preconfezionati.

Le varie macchine per il pane si distinguono per capienza (ridotta o elevata), numero di programmi (da 10 a 30) e prezzo (da 60 a più di 200 franchi). Rispondete alle seguenti domande e troverete la macchina che fa per voi. 

A cosa vi serve una macchina per il pane?

Per preparare unicamente il pane o anche della pasta e perfino il risotto? Esistono macchine con numerosi programmi nonché modelli di lusso. 

Per quante persone preparate il pane normalmente?

In commercio si trovano macchine per il pane per la preparazione di pagnotte da 500 a 1800 grammi. Se siete in pochi, una piccola macchina per il pane sarà sufficiente. Se invece dovete cucinare per un’intera famiglia o avete spesso ospiti varrà la pena acquistarne una più capiente.

· I programmi principali: pane bianco, pane integrale, pane dolce, pane senza glutine, pasta madre, cottura veloce, solo impasto, solo cottura.

· La potenza della macchina deve aggirarsi tra i 550 e gli 800 watt, in base alla grandezza.

· I modelli per pagnotte di grandi dimensioni lavorano meglio l’impasto se sono dotati di due ganci per impastare.

· Volete poter programmare il momento in cui sfornare il pane? Allora assicuratevi che la macchina sia dotata di un timer. Anche la funzione che mantiene caldo il pane può essere utile: ne preserva la croccantezza quando non viene estratto subito dalla macchina dopo la cottura.

· Se avete dei bambini considerate anche l’aspetto della sicurezza: coperchio e finestra della macchina devono essere ben isolati affinché nessuno si scotti le dita.

· Più la macchina del pane è compatta, meno spazio occupa.

Qui trovate altre ricette per preparare il pane e un piccolo abecedario dei vari tipi di farina.