Ob für einen gemütlichen Fernsehabend, eine spannende Pokerrunde oder eine stimmungsvolle Party: Snacks selber zu machen ist einfacher als gedacht! Wir zeigen Ihnen, wie Sie süsse und salzige Knabbereien ganz einfach zu Hause herstellen können.

Süsse Snacks: frische und gesunde Fruchtspiesse

Fruchtspiesse sind das süsse Äquivalent zu Gemüsesticks und ideal, wenn Sie gerne frische und gesunde Snacks servieren möchten. Sie benötigen dafür nur verschiedene Obstsorten und Holzspiesse. Wählen Sie Früchte, die nicht zu weich sind, damit sie nicht von den Spiessen rutschen oder auseinanderfallen. Gut geeignet sind zum Beispiel Erdbeeren, Mangos, Kiwis, Ananas, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Trauben, Melonen und nicht zu reife Bananen. Schneiden Sie diese in mundgerechte Stücke und ordnen Sie so an, dass ein farbenfroher Mix entsteht.

Wichtig: Wenn Sie die Obstspiesse einige Stunden vor dem Servieren zubereiten möchten, benetzen Sie die Fruchtstücke mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden, und bewahren Sie die fertigen Spiesse im Kühlschrank auf. Natürlich können Sie die Fruchtspiesse auch mit geschmolzener Schoggi garnieren oder mit Marshmallows aufpeppen. Für eine herzhafte Variante kombinieren Sie Früchte wie Trauben oder Feigen mit würzigen Hartkäsewürfeln.

Übrigens: Mit Dörrobst haben Sie immer einen Vorrat an süssen gesunden Snacks im Haus.

Süsser oder salziger Snack: Popcorn selber machen

Mit seinem verführerischen Duft sorgt es für echtes Kinofeeling: Um Popcorn selber zu machen, benötigen Sie keine spezielle Maschine. Popcorn gelingt in der Pfanne, Mikrowelle und sogar im Airfryer. Sie benötigen lediglich Popcorn-Mais, etwas Öl und dann je nach Vorliebe etwas Zucker, Zimt, Salz, Paprika- oder Chilipulver.

Für eine besonders süsse und knusprige Popcorn-Variation können Sie aus Zutaten wie Butter, Rohrzucker, Sahne und Natron eine Karamellsauce kochen und diese mit den aufgepoppten Körnern vermengen. Danach kommt das Karamellpopcorn bei 120 °C etwa eine Stunde in den Backofen. Wer es lieber mediterran mag, kann auch geriebenen Parmesan und feingehackten Rosmarin über das noch warme Popcorn geben.

Ganz einfach: Süss-scharfe Nüsse aus dem Backofen

Nüsse gehören unter anderem wegen ihrer ungesättigten Fettsäuren zu den gesündesten Snacks. Möchten Sie diesen etwas mehr Pfiff verleihen, können Sie für sich und Ihre Gäste süss-scharfe Nüsse zubereiten. Dazu benötigen Sie geschälte Nüsse wie zum Beispiel Cashewkerne, ein wenig Honig, etwas Öl und scharfe Gewürze wie Paprika- oder Chilipulver oder eine Currypaste. Vermischen Sie den Honig mit den Gewürzen und vermengen Sie die Masse dann mit den Nüssen, sodass diese gleichmässig überzogen sind. Anschliessend rösten Sie die Würznüsse bei 200 °C etwa acht bis zehn Minuten und lassen sie vor dem Verzehr abkühlen.

Aus Kartoffeln oder Gemüse: Chips selber machen

Zugegeben: Es ist natürlich einfacher, Chips fertig im Supermarkt zu kaufen. Aber wenn Sie Chips selber machen, wissen Sie genau, was drin bzw. dran ist – ade künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Für die Homemade-Chips brauchen Sie festkochende Kartoffeln, Pflanzenöl und Gewürze Ihrer Wahl wie Salz, Cayennepfeffer, Paprika-, Curry-, Zwiebel-, Chili- oder Knoblauchpulver. Auch Pommes-frites- oder Barbecue-Gewürzmischungen eignen sich, um pikante Chips im Backofen selber zu machen. Dazu hobeln Sie die Kartoffeln möglichst dünn, vermengen sie gut mit Öl und Gewürzen und legen sie auf ein Backpapier. Danach backen Sie die Scheiben bei 220 °C etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben. Sie suchen eine gesündere Alternative? Hier können Sie nachlesen, wie Sie Snacks wie Gemüsechips selber machen.

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