Le Christstollen fait maison est le meilleur des cadeaux de Noël. Mais saviez-vous que ce délicieux gâteau développe tout son arôme une semaine après sa préparation? Voici nos conseils pour un entreposage correct et des idées d’emballages créatifs.

Saviez-vous que le Christstollen continue à développer ses arômes après la cuisson? Mieux vaut donc laisser passer environ une semaine avant de le déguster. Durant cette période, les fragrances des fruits et des épices poursuivent leur maturation, pour un goût encore plus parfumé.

 Attendez que le Christstollen soit entièrement refroidi avant de l’emballer. De préférence, enveloppez-le hermétiquement dans une feuille d’aluminium. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’emballer au préalable dans une feuille de cellophane ou du papier sulfurisé.

 Emballés ainsi, même les Christstollen faits maison peuvent se garder pendant environ quatre semaines. Veillez à entreposer votre Christstollen dans un endroit frais et sec, mais en aucun cas dans le réfrigérateur.

Vous désirez offrir un Christstollen pour Noël ou durant la période de l’Avent? Fait maison, ce gâteau est un présent toujours bienvenu, qui contribue à créer une belle ambiance de fête.

 Vous trouvez en ligne de beaux cartons pour Stollen avec couvercle à charnière pratique. Internet fourmille de jolis motifs de Noël: crèches, bougies, boules de Noël ou même photos de Dresden – ville d’origine de ce gâteau devenu classique.

 Pour une solution encore plus raffinée et haut de gamme, choisissez des caisses en bois spéciales pour Stollen, disponibles en plusieurs grandeurs. Vous pouvez aussi vous servir d’une caisse en bois achetée dans un marché de bricolage et la décorez à votre goût ou l’utiliser telle quelle.

Vous venez d’acheter ou de faire vous-même un délicieux Christstollen et souhaitez l’offrir dans un emballage personnalisé? Voici de quoi vous inspirer:

• Placez le Christstollen sur un plateau de cuisine ferme. Vous pouvez aussi découper un morceau de carton de la grandeur voulue. Enveloppez le gâteau dans du papier cadeau transparent et nouez le tout avec un ruban cadeau de toutes les couleurs.
• Si désiré, vous pouvez disposer quelques branches de sapin (naturelles ou artificielles) sous le Christstollen et sur le plateau de cuisine.

Entourez le Christstollen avec un papier recyclé brun et nouez-le avec du raphia. Si vous le souhaitez, vous pouvez fixer à la corde de raphia une petite carte avec vos vœux personnels.

Pas besoin d’offrir un grand Christstollen! Vous pouvez préparer un grand nombre de mini-Stollen et les offrir emballés dans du papier cadeau transparent. Nouez chaque présent avec un ruban cadeau et fixez une petite carte de vœux avec le nom de la personne à qui il est destiné, accompagné de vos vœux personnels ou d’une citation de Noël.

 Les mini-Christstollen sont parfaits comme petits présents durant la période de l’Avent ou comme cadeaux de Noël pour vos collègues de bureau ou les membres de votre club (de gymnastique ou autre). Vos invités eux-mêmes ne seront pas insensibles à une aussi jolie surprise qu’ils vont pouvoir ramener chez eux.

Nous vous dévoilons ici nos recettes de Christstollen: classique, aux amandes et au massepain.

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