Le glucose fait-il vraiment partie des aliments pour le cerveau? Le café est-il un stimulant de l’esprit? Découvrez ici les erreurs fréquentes concernant le brain food et nos conseils futés à ce sujet.

Le glucose est une source d’énergie pour le cerveau. Mais l’élan énergétique ne dure pas plus de 20 minutes, après quoi la concentration chute notablement. Mieux vaut donc ne pas absorber de glucose avant de passer des examens.

Il en va de même pour les soi-disant barres d’énergie et boissons énergétiques.  En raison de sa haute teneur en sucre, le glucose augmente et fait chuter rapidement le taux d’insuline. Il ne favorise pas une concentration durable. Si vous souhaitez accroître votre concentration avant un examen, nous vous conseillons d’absorber des noix ou des graines. Ce n’est pas pour rien si elles sont considérées comme de la nourriture pour étudiants: elles fournissent au cerveau du glucose sain, qui est assimilé sur une plus longue durée de temps.

Le café booste l’esprit, mais provoque également une sécrétion d’hormones du stress. C’est pourquoi le coup de fouet est souvent suivi par une brusque baisse de la concentration.

Si la théine a un effet moins intense, elle est généralement meilleure pour le corps ou l’esprit. On trouve cette substance stimulante dans beaucoup de variétés de thé. Autre avantage: le thé est plus digeste que le café.

Encore un conseil: les meilleurs stimulants ne sont pas ceux que l’on avale, mais ceux que l’on respire. L’oxygène est un carburant essentiel pour le cerveau. Plus souvent vous aérez et plus vous vous promenez à l’air libre, mieux vous approvisionnez votre cerveau en oxygène et le stimulez. Dans l’idéal, gardez toujours une fenêtre légèrement ouverte pendant la nuit.

Pour que le sang apporte au cerveau suffisamment de substances nutritives et d’oxygène, il faut que le niveau d’hydratation du corps soit élevé. Si vous buvez trop peu, votre concentration peut rapidement vous abandonner. Il est conseillé de boire entre deux ou trois litres par jour.

Il faut boire de l’eau: cela, nous le savons tous. Souvent, pourtant, la mise en pratique fait défaut: nous oublions de boire pendant la journée et essayons de compenser en absorbant hâtivement quelques grands verres d’eau en rentrant à la maison.

Vous pouvez corriger cela en vous «motivant» à boire. Au bureau, placez une grande carafe d’eau près de vous et buvez-la entièrement pendant la journée. Ou achetez une jolie bouteille d’eau: cela vous encouragera à boire également en déplacement.

Même si les sucreries ne sont pas considérées comme du brain food, le fait de grignoter occasionnellement du chocolat noir est bon non seulement pour le cerveau, mais aussi pour l’âme, car cela produit des hormones du bonheur!

Vous voulez que vos grignotages restent sains? Voici des snacks parfait pour l’esprit:

Chocolat avec plus de 70 pour cent de cacao: le chocolat noir contient moins de sucre (il est donc meilleur pour la ligne et le cerveau). De plus, il a été prouvé qu’il est riche en antioxydants, autrement dit, des substances nutritives qui ont un effet bénéfique sur la structure de nos cellules.

Baies de toutes sortes: les baies, juteuses, ont un goût sucré sans pour autant contenir une quantité énorme de sucres industriels. De plus, les baies contiennent un taux élevé d’acide gallique, qui protège nos cellules du cerveau contre le stress.  

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