Una miscela di sale fatta in casa può essere utile a tutte le persone che ogni tanto si dedicano alla cucina. È quindi un regalo adatto a tutti, sia come dono di Natale, che come piccolo omaggio nelle occasioni di convivialità offerte dalle feste.

 Per la buona riuscita del regalo, è di fondamentale importanza procurarsi un bel contenitore porta-sale di vetro. Potrete trovare questi contenitori nel reparto casalinghi dei grandi magazzini. Dovrete inoltre procurarvi delle graziose etichette per contrassegnare il vostro sale fatto in casa.

Sale aromatizzato alla salvia

• 4 foglie di salvia fresca
• 40 g di sale marino grosso
• Un contenitore di vetro (capienza: circa 50 ml)

Funziona così:

Lavate la salvia, scuotete bene le foglie per asciugarle e tagliatele a pezzetti piccolissimi. Distribuite poi uniformemente la salvia sminuzzata su una teglia rivestita di carta da forno e fatela essiccare per due ore sui termosifoni. In alternativa, potete ricorrere all'essiccazione delle foglie nel forno: disponete le foglie su una griglia coperta da un panno di garza e mettetele in forno. Lasciatele nel forno per qualche ora ad una temperatura tra i 40 e i 50 gradi, lasciando lo sportello aperto.

Quando la salvia sarà essiccata, mescolatela con il sale in proporzione di 1:3 e versate il composto nel contenitore di vetro.

Sale aromatizzato al peperoncino

Questo condimento è adatto a tutte le pietanze a cui volete dare quel pizzico di fuoco in più, stile cucina messicana.

 Ecco ciò di cui avrete bisogno:

• 30 g di sale marino grosso
• 2 prese abbondanti di peperoncino in fiocchi
• ¼ di cucchiaino di origano essiccato
• ½ cucchiaino di paprica dolce
• 2 prese di cumino
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ di cucchiaino di cipolla in polvere
• Un recipiente di vetro (capienza: circa 50 ml)

Funziona così:

Mescolate con cura tutti gli ingredienti e versateli nel contenitore porta-sale in vetro.

Per realizzare 36 bastoncini di cioccolata al latte aromatizzata alla cannella avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 g di cioccolato al latte di copertura
• 100 g di cioccolato al latte
• 1 cucchiaino e mezzo di cannella
• 36 bastoncini in legno per ghiaccioli, acquistabili in rete o nei negozi di articoli per il fai da te
• 36 formine in carta / stampi per praline

Funziona così:

1. Spezzettate il cioccolato di copertura e ponetelo in un recipiente di metallo. Mettete il recipiente a bagnomaria e fate sciogliere il cioccolato. Rimescolate di tanto in tanto.
2. Sminuzzate poi il cioccolato rimanente e incorporatelo a quello sciolto. Continuate a mescolare finché i due tipi di cioccolato saranno perfettamente sciolti e ben amalgamati.
3. Lasciate raffreddare il composto fino a quando si sarà quasi solidificato. Rimettete poi sul fuoco a fiamma bassa e fate ancora sciogliere lentamente.
4. Aggiungete la cannella.
5. Versate il cioccolato liquido nelle formine di carta. Quando il cioccolato inizierà a raffreddarsi, inserite un bastoncino nel composto e fate solidificare.
6. La vostra cioccolata calda su stecco sarà ancora più d’effetto se la presenterete avvolta nel cellophane trasparente.

Per gustare la cioccolata calda, chi la riceve dovrà solo rimuovere le formine di carta e mettere la cioccolata su stecco in un bicchiere. Dovrà poi versare nel bicchiere circa 200 ml di latte bollente e aspettare che la cioccolata si sia sciolta. Ed ecco pronta una squisita bevanda dal calore avvolgente.

I sottopentola sono presenti in ogni casa. Certo, quelli fatti a mano, a forma di stella, sono decisamente più graziosi dei classici sottopentola di sughero comprati al supermercato.

Ed ecco così un’idea regalo perfetta, anche per fare un lavoretto di Natale insieme ai bambini.

Ecco ciò di cui avrete bisogno:

• del filo di rame, lungo circa 110 cm
• 50 perle di legno, colorate o naturali, a seconda dei gusti, del diametro di circa 2 cm
• Tronchesino a taglio laterale

Funziona così:
Tagliate un pezzo di filo di rame lungo circa 110 cm. Piegate un’estremità a occhiello, per non fare cadere le perle. A questo punto infilate cinque perle nel filo e poi ripiegatelo, formando un angolo. Proseguite così: modellate una punta ogni 5 perle, in modo da ottenere i vertici della stella. Unite la quinta ed ultima punta alla parte iniziale del filo: inserite il filo nell’occhiello e annodatelo. Tagliate il filo in eccesso con il tronchesino a taglio laterale.

Non avete ancora gli addobbi natalizi per la vostra casa? Ecco alcune idee fai da te per realizzarli.

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