Agréablement effervescents, de couleurs rouge intense, rose tendre ou blanc doré: on trouve aujourd’hui en Suisse plusieurs vins sans alcool dignes de respect. Découvrez avec nous ces nectars non alcoolisés qui n’ont pas volé leurs distinctions.

Vin mousseux sans alcool de Zurich

«Chez Nino, il ne s’agit pas d’extraire l’alcool à quelque chose de connu, mais plutôt de créer quelque chose d’entièrement nouveau.» Les créations de la jeune équipe de Nino Drinks de Zurich ne sont pas à base de vin sans alcool. Ce sont des mélanges délicatement équilibrés de thés, de jus de fruits, d'herbes, d'épices et de distillats de plantes. Il ne s’agit donc pas d’imitations de vins sans alcool, mais de boissons entièrement inédites qui, bien qu’entièrement exemptes d'alcool, sont dotées d’une complexité similaire à celle des vins.

Ce qui pourrait faire penser à une expérimentation a déjà commencé à porter des fruits remarquables. «Lily» et «Ruby», deux vins mousseux sans alcool, ont raflé respectivement 92 et 91 points lors du Falstaff-Tasting 2025. Et ce n’est pas tout: «Lily» a même remporté une médaille d’or à l’occasion des World Alcohol-Free Awards 2025. Si vous avez une petite fête de prévue ou si vous souhaitez porter un toast avec des bulles rafraîchissantes, fruitées et légèrement florales, commandez donc plusieurs bouteilles à Zurich!

Vin blanc sans alcool d’Argovie

Sa rafraîchissante acidité, le vin blanc sans alcool «Vertschi Original» la doit à ses raisins précoces . Ce verjus acide était autrefois utilisé en cuisine comme substitut du vinaigre et servait à relever les salades. Aujourd’hui, il forme la base de ce vin blanc sans alcool de Würenlingen, auquel est venu s’ajouter entretemps une variante rosée.

Le «Vertschi Original», qui s’est vu attribuer un score impressionnant de 90 points par Fallstaff 2025, a été créé par une équipe de trois personnes composée d'un vigneron, d'un sommelier et d'un chef cuisinier. Ce produit innovant a également remporté un German Brand Award en 2022. Tanja Grandits, la cheffe deux étoiles, sert depuis des années ce vin blanc doux et pétillant aux arômes de raisin et aux notes de pomme dans le restaurant de renom Stucki.

Vin rouge sans alcool du canton de Vaud

A l’heure actuelle, trouver un vin rouge sans alcool suisse qui soit vraiment bon n’est pas une mince affaire. Mais pas impossible non plus. Falstaff 2025 a décerné 88 points au «Rouge Zero» du domaine viticole J. & M. Dizerens. Composé des cépages Gamaret, Garanoir et Merlot, ce vin rouge rubis diffuse des notes de levure, de cerise noire et de quetsche. En bouche, ces accent fruités sont relevés par des effluves boisés.

L’exploitation viticole de Lutry se situe dans la région du Lavaux, sur les bords du lac Léman. Depuis 2021, elle compte parmi les plus grands producteurs de vins bio de la Suisse francophone. Le domaine familial produit des vins de qualité depuis cinq générations. C’est aussi un des premiers vignobles à avoir proposé des vins sans alcool de Suisse.

Vin rosé sans alcool de Thurgovie

On peut aussi trouver de très bons vins suisses sans alcool auprès des vignerons thurgoviens. Lenz, par exemple, est un domaine viticole bio situé à Uesslingen. Fondé en 1994, il a décroché depuis un grand nombre de prix, et pas seulement pour ses vins. Le détaillant de vins bio Delinat l’a élu domaine viticole européen de la biodiversité de l’année 2023. En 2024, Lenz a reçu le prix spécial de la durabilité de Falstaff. Des vins de culture biologique – désormais aussi sans alcool – sont ainsi produits dans la plus grande harmonie avec la nature.

La «Cuvée Rosé 2024, Amesco» n’est pas en reste. Ce rosé sans alcool est la rencontre entre les cépages Cabernet Jura et Muscat blue. Le résultat: un vin désalcoolisé aux accents floraux et aux notes de baies et de citron, ou la délicate âpreté forme un équilibre harmonieux avec l’acidité juteuse et suave. Pour les amateurs de rosé qui souhaitent acheter du vin sans alcool, voilà un produit suisse qu’on ne saurait trop recommander.

Pour encore plus de suggestions de vins sans alcool de Suisse, rendez-vous sur undrunk.ch et fineselect.ch ou choisissez parmi les gagnants des Wine Trophy Blue Awards 2025 d’Expovina Zurich.