Gemüse, Hähnchen, Pommes: Heissluftfritteusen sind zwar kein vollwertiger Fritteusenersatz – dafür lassen sich damit aber leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Wir haben Ihnen drei simple und schmackhafte Airfryer-Rezepte herausgesucht.

Der Rezeptklassiker: Pommes frites aus der Heissluftfritteuse

Pommes frites selber machen? In der Heissluftfritteuse kein Problem! Mögen Sie Ihre Pommes frites innen cremig, sollten Sie festkochende Kartoffeln verwenden. Hier unser Airfryer-Rezept für «gesunde» Pommes:

Zutaten:

500 gr Kartoffeln

1 EL Öl (neutrales Sonnenblumenöl, Olivenöl o. ä.)

2 TL Paprikapulver edelsüss

2 TL Salz

Passen Sie Rezepte für Pommes und Co. ggf. an die Grösse der Heissluftfritteuse an.

Fleisch im Airfryer: Rezept für Hähnchenschenkel

Ob ganz oder in Teilen: Für Poulet-Liebhaber gibt es viele Heissluftfritteusen-Rezepte. Hier eines für Hähnchenschenkel:

Zutaten:

4 Hähnchenschenkel

2 EL Sonnenblumenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Preise Paprikapulver edelsüss

• Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit dem Messer in etwa ein Zentimeter dicke Stifte.
• Weichen Sie die Kartoffeln für etwa 20 Minuten in kaltem Wasser ein, damit sie Stärke abgeben und knuspriger werden.
• Trocknen Sie die Stifte gut ab und bedecken Sie sie anschliessend gleichmässig mit dem Öl.
• Garen Sie die Pommes im Airfryer bei 190 Grad für etwa 15 Minuten. Wenden Sie oder schütteln Sie die Pommes öfter, falls die Heissluftfritteuse dies nicht automatisch erledigt. Wann der perfekte Gargrad erreicht ist, kann je nach Gerät und persönlichem Geschmack variieren.
• Nehmen Sie die Pommes aus dem Airfryer und geben Sie sie in eine Schüssel. Bestreuen Sie sie mit Paprikapulver und Salz und schütteln Sie sie kräftig durch.
• Teilen Sie die Schenkel in Ober- und Unterschenkel. So lassen sich die Teile besser garen.
• Geben Sie das Öl und die Gewürze in eine Schüssel und verrühren Sie alles zu einer Marinade.
• Bestreichen Sie das Fleisch und massieren Sie die Marinade ein. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis lassen Sie das Ganze eine Weile ziehen.
• Legen Sie das marinierte Hähnchen in die Heissluftfritteuse und garen Sie die Teile bei 200 Grad je nach Dicke etwa 35 Minuten.

Neben der klassischen Marinade dieses Airfryer-Rezepts warten hier noch exotischere Gewürzmischungen auf Sie.

Ohne Ofen: Gemüse aus der Heissluftfritteuse

Wer den Airfryer für gesunde Gerichte nutzen will, kommt um Gemüse-Rezepte nicht herum. Wir empfehlen zum Beispiel mediterranes Ofengemüse:

Zutaten:

1 rote Peperoni

1 gelbe Peperoni

1 Zucchini

1 rote Zwiebel

1 EL Olivenöl

2 TL Zucker

1 TL Meersalz

1 Prise Pfeffer

½ Bund frischer Thymian

Variante: Sie können diesem Airfryer-Gemüserezept auch noch etwas Ricotta oder Hüttenkäse hinzufügen.

• Waschen Sie das Gemüse, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in grobe Würfel.
• Vermengen Sie die Gemüsewürfel in einer Schüssel mit Öl, Meersalz, Pfeffer und Zucker und geben Sie zuletzt einen Grossteil des gehackten Thymians hinzu.
• Garen Sie das Gemüse in der Heissluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 15 bis 18 Minuten.
• Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit dem Rest des Thymians.

Hier warten weitere gesunde Gemüse-Rezepte auf Sie, die teilweise auch im Airfryer gelingen.

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