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Küchenmesser für Hobbyköche

Das sollten Sie beachten, bevor Sie ein Küchenmesser kaufen

Woran erkennt man eigentlich ein gutes Küchenmesser? Welche Küchenmesser-Arten gibt es? Und welches Messer deckt die persönlichen Bedürfnisse ab? Wir verraten alles, was Hobbyköche beim Küchenmesser Kaufen wirklich wissen müssen.

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Zum Umgang mit scharfen Klingen:

Küchenmesser schärfen, pflegen und benutzen

Von der richtigen Schneidetechnik bis hin zur guten Pflege: Diese Alltagstipps sollte jeder kennen, der in der Küche mit Messern hantiert. Denn gewusst wie, wird das Arbeiten nicht nur sicherer, sondern auch effektiver.

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Von Matcha bis Oolong:

Unsere beliebtesten Teesorten und ihre Wirkung

Tee mit Orangenscheibe — Foto: Getty Images

Erfahren Sie einiges über die Herkunft und Wirkung beliebter Teesorten. Zum Beispiel, warum Matcha so gesund ist, wie Oolong-Tee hergestellt wird und gegen welche Leiden Pfefferminztee helfen kann. Dazu gibt es feine Rezepte.

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Teekanne, Teefilter & Co.: Das richtige Teezubehör

So wird Ihre Teezeremonie zum Hochgenuss

Was muss ich beim Aufbrühen beachten? Welche Teekanne eignet sich für welche Teesorte? Mit diesen praktischen Ratschlägen rund um die Tee-Zubereitung und das passende Zubehör werden Sie schnell zum Tee-Experten.

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Ein Hoch auf den Schweizer Wein!

Die wichtigsten Weingebiete der Schweiz

Weinreben im Herbst — Foto: Getty Images

Ob Chasselas oder Pinot Noir: Schweizer bevorzugen ihren heimischen Wein. Nur knapp ein Prozent der Schweizer Weine werden exportiert. Wir stellen Ihnen hier die wichtigsten Schweizer Weingebiete vor – inklusive Ausflugstipps für Degustationen.

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Tipps für die Weindegustation

So degustieren Sie Wein wie ein Profi

Freunde degustieren Wein — Foto: Getty Images

Möchten Sie über Weine mehr sagen können als «Schmeckt mir» oder «Schmeckt mir nicht»? Es geht auch anders! Wir erklären Ihnen die Grundsätze des Wein Degustierens und wie Sie Augen, Nase oder Gaumen dabei einsetzen können.

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Cocktails selbermachen

Ohne Aufwand viel erreichen

Frische Cocktails können Sie einfach selber machen. Denn für ein gutes Cocktail-Rezept braucht es weder eine aufwändige Barausstattung noch exotische Zutaten. Diese vier Tipps helfen Ihnen bei der Zubereitung und Dekoration.

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Erfrischende Cocktail-Rezepte

Mit diesen Drinks sind Sie zu Hause der Star-Barkeeper

Cocktails dekorieren — Foto: Getty Images

Läuten Sie mit unseren drei Cocktail-Rezepten den nahenden Sommer ein. Spritzig und erfrischend kommen die Cocktails daher – oder auch mal tropisch alkoholfrei. Und dies ganz ohne exklusive Zutaten oder aufwändiges Bar-Zubehör.

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Trinkwasser in der Schweiz:

Was Sie über das kostbare Naturprodukt wissen müssen

Frau trinkt Wasser aus einem Bergbach — Foto: Getty Images

Für uns ist es selbstverständlich, dass zu jeder Tages- und Nachtzeit Trinkwasser in bester Qualität zu Hause verfügbar ist. Doch woher kommt dieser wertvolle Schweizer Rohstoff überhaupt und wie unterscheidet er sich von Mineralwasser?

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Kaffee, der einzigartige Muntermacher

Seine Geschichte und Herkunft

Frau an der Kaffeemaschine — Foto: Gettyimages

Kaffee ist nicht nur belebend und wohlschmeckend.Wissenschaftler haben kürzlich festgestellt, dass er darüber hinaus auch noch gesund ist. Zu Recht ist das vielseitige Getränk eines der beliebtesten rund um den Globus.

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