Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung geht garantiert nichts schief! Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem umwerfend neuen Geschmackserlebnis aus der italienischen Küche.

Die Zubereitung von Pesto zu Hause ist nicht nur einfach, sondern macht auch viel Spass!

Kauftipps für die besten Zutaten

• Lokale Feinkostläden: Suchen Sie nach frischen Zutaten in regionalen Geschäften. Frisches Basilikum, Pinienkerne oder Nüsse sowie hochwertiger Parmesan sind die Basis für ein exzellentes Pesto.
• Olivenöl aus der Region: Setzen Sie auf hochwertiges Olivenöl aus der Region, um den Geschmack Ihres Pestos zu intensivieren. Ein gutes Olivenöl rundet die Aromen perfekt ab.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pesto selber machen

1. Zutaten vorbereiten: Waschen Sie frisches Basilikum oder andere Kräuter, rösten Sie Nüsse leicht an und reiben Sie Parmesan.
2. Zutaten mixen: Verarbeiten Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Mörser zu einer groben Paste.
3. Olivenöl hinzufügen: Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Würzen und abschmecken: Verfeinern Sie Ihr Pesto mit Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack können auch Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzugefügt werden.
5. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und geniessen Sie die Welt der Geschmacksexplosionen!

Profi-Tipps: So wird Ihr Pesto perfekt

• Länger haltbar machen: Füllen Sie Ihr selbstgemachtes Pesto in saubere Gläser und bedecken Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl. Dadurch bleibt es länger frisch und intensiv im Geschmack.
• In der Küche einsetzen: Pesto ist vielseitig einsetzbar. Verwenden Sie es nicht nur zu Pasta, sondern auch als Dip zu Gemüsesticks, als Brotaufstrich oder als Verfeinerung von Suppen und Saucen.

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