Nicht jede Bohne passt zu jedem Gerät: Wer das Beste aus seinem Vollautomaten, der Siebträgermaschine oder dem Handfilter holen will, sollte auf die richtige Röstung achten. Wir verraten, worauf es bei der Auswahl ankommt.
Sauerteig-Brot ist das neue It-Brot, obwohl es so schon seit Jahrhunderten existiert. Ein schöner Trend, der Altbewährtes wieder zu neuen Ehren bringt. Sauerteig selbst herzustellen ist nicht allzu schwer und bringt einen herrlichen Duft ins Haus.
Vegane Rezepte erfordern ein Umdenken: Alle tierischen Produkte müssen durch pflanzliche ersetzt werden. Mit diesen Tipps finden Sie eine pflanzliche Alternative für tierische Produkte: ob Ei-Ersatz, Milchersatz, Butter-Ersatz oder Rahm-Ersatz.
So verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas
Foto: Getty Images
Gewürze richtig einsetzen? Kein Problem! Erfahren Sie hier, welches Gewürz wozu passt und warum Kaviar mit weisser Schokolade beim Food Pairing so gut schmeckt.
Alkoholfreies Bier hat sich mittlerweile in den Supermarktregalen etabliert, doch beim Rebensaft hinkt die Entwicklung noch hinterher. Lesen Sie hier, wie alkoholfreie Weine hergestellt werden, ob sie gesund sind und was Sie geschmacklich erwartet.
Ob angenehm prickelnd, zartrosa, weiss-golden oder kräftig rot: Mittlerweile gibt es auch hierzulande einige ernstzunehmende Weine ohne Alkohol zu kaufen. Entdecken Sie mit uns ausgezeichnete alkoholfreie Weine aus der Schweiz.
Egal ob Sie warme Milch mit Schoggipulver oder mit geschmolzener Schokolade mischen: Heisse Schoggi wärmt wunderbar in der kalten Jahreszeit und ist superlecker! Mit unseren Tipps verleihen Sie Ihrer Trinkschokolade «das gewisse Etwas».
Weihnachtsgebäcke betören durch den Duft ihrer intensiven Gewürze. Hier stellen wir Ihnen vier Weihnachtsklassiker vor, die durch sehr wenig Aufwand vegan herzustellen sind. Herrliche Adventsknabbereien ohne Tierleid und mit viel Geschmack!
Entdecken Sie 5 originelle Raclette-Rezepte mit Beilagen
Foto: Getty Images
Alle kennen den Schweizer Käse-Klassiker. Wir stellen Ihnen zur Abwechslung originelle Raclette-Rezepte vor – mit Schinken, Scampi, Blauschimmelkäse, Pflaumen oder Speck. Dazu gibt’s ein feines Dessert direkt vom Raclette-Grill!
Die meisten von uns haben ihr ganz persönliches Grundrezept für Birchermüesli. Wir geben Tipps, wie Sie Ihr Lieblingsbirchermüesli mit nur kleinen Veränderungen aufpeppen oder ihm einen neuen, überraschenden Geschmack verleihen.
