Vegane Rezepte erfordern ein Umdenken: Alle tierischen Produkte müssen durch pflanzliche ersetzt werden. Mit diesen Tipps finden Sie eine pflanzliche Alternative für tierische Produkte: ob Ei-Ersatz, Milchersatz, Butter-Ersatz oder Rahm-Ersatz.
So verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas
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Gewürze richtig einsetzen? Kein Problem! Erfahren Sie hier, welches Gewürz wozu passt und warum Kaviar mit weisser Schokolade beim Food Pairing so gut schmeckt.
Alkoholfreies Bier hat sich mittlerweile in den Supermarktregalen etabliert, doch beim Rebensaft hinkt die Entwicklung noch hinterher. Lesen Sie hier, wie alkoholfreie Weine hergestellt werden, ob sie gesund sind und was Sie geschmacklich erwartet.
Ob angenehm prickelnd, zartrosa, weiss-golden oder kräftig rot: Mittlerweile gibt es auch hierzulande einige ernstzunehmende Weine ohne Alkohol zu kaufen. Entdecken Sie mit uns ausgezeichnete alkoholfreie Weine aus der Schweiz.
Egal ob Sie warme Milch mit Schoggipulver oder mit geschmolzener Schokolade mischen: Heisse Schoggi wärmt wunderbar in der kalten Jahreszeit und ist superlecker! Mit unseren Tipps verleihen Sie Ihrer Trinkschokolade «das gewisse Etwas».
Weihnachtsgebäcke betören durch den Duft ihrer intensiven Gewürze. Hier stellen wir Ihnen vier Weihnachtsklassiker vor, die durch sehr wenig Aufwand vegan herzustellen sind. Herrliche Adventsknabbereien ohne Tierleid und mit viel Geschmack!
Entdecken Sie 5 originelle Raclette-Rezepte mit Beilagen
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Alle kennen den Schweizer Käse-Klassiker. Wir stellen Ihnen zur Abwechslung originelle Raclette-Rezepte vor – mit Schinken, Scampi, Blauschimmelkäse, Pflaumen oder Speck. Dazu gibt’s ein feines Dessert direkt vom Raclette-Grill!
Die meisten von uns haben ihr ganz persönliches Grundrezept für Birchermüesli. Wir geben Tipps, wie Sie Ihr Lieblingsbirchermüesli mit nur kleinen Veränderungen aufpeppen oder ihm einen neuen, überraschenden Geschmack verleihen.
Ob Wok, Reiskocher oder Bambusdämpfer: In der asiatischen Küche kommen häufig spezielle Utensilien zum Einsatz. Wir erklären, welches asiatische Kochzubehör Sie wofür verwenden, worauf Sie beim Kauf achten sollten und welche Alternativen es gibt.
Pasta ist für viele Menschen echtes Soulfood. Doch welche Nudeln passen wozu? Bei so vielen feinen Varianten kann man schnell den Überblick verlieren. Wir stellen Ihnen daher die gängigsten, aber auch einige unbekanntere Nudelsorten vor.
