Pasta madre: il trend del momento

Come preparare un pane delizioso

Nonostante esista da millenni, il pane con lievito madre è il trend del momento. È bello vedere come una preparazione così antica sia tornata alla ribalta. Preparare da soli la pasta madre non è difficile e la nostra casa sarà invasa da un profumo delizioso.

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Con tanta cura

Viva la pasta madre!

Quando carta igienica, pasta e lievito sono spariti dagli scaffali dei supermercati, abbiamo capito che tutto ciò che può essere autoprodotto infonde sicurezza – ed è pure divertente! Preparare il pane senza lievito è più semplice di quanto si pensi. Pur essendo l’arte della panificazione per eccellenza, imparare a fare il pane con il lievito madre è facile. La pasta madre richiede solo un po’ di cura e amore.

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Preparare la treccia al burro:

ricette per la teccia dolce, classica o salata

Cosa c’è di meglio di una treccia fragrante, fatta in casa, per colazione o il brunch domenicale. Vi spieghiamo come preparare la classica treccia svizzera, più una variante dolce e una salata della ricetta. Buon appetito!

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Biscotti di Natale vegani

Ritrovare i sapori dei biscotti della nonna

Una visita alla nonna e l’aroma dei biscotti di Natale appena sfornati ci ricordano i Natali di quando eravamo bambini. Ma si possono fare i biscotti vegani? Certo – e hanno pure un sapore delizioso. Anche gli schizzinosi li divoreranno!

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SPADA FAMILY BAKERS: Cannoli

La delizia culinaria siciliana

Il cannolo è uno dei dolci più celebri e apprezzati in Italia ed è conosciuto ben oltre i confini del paese. Lo chef Ivano Spada vi mostra qui come preparare questa deliziosa prelibatezza con facilità.

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Biscotti di Natale vegani

Deliziose ricette per l’Avvento

I biscotti di Natale seducono con il profumo intenso delle spezie. Vi presentiamo quattro classici natalizi che si possono preparare facilmente in versione vegana. Delizie sfiziose per il periodo dell’Avvento, senza ingredienti di origine animale e con molto gusto!

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Buono, sano e pronto in un attimo:

ricette deliziose per il birchermüesli

La colazione segna l’inizio della giornata. Chi la desidera gustosa e anche sana, trova nel birchermüesli una buona soluzione. Vi presentiamo la ricetta originale del birchermüesli e alcune deliziose varianti. Buon appetito!

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Ingredienti per il birchermüesli:

variazioni creative

La maggior parte di noi ha la propria ricetta base personale per il birchermüesli. Ecco alcuni suggerimenti su come potete arricchire il vostro müesli preferito oppure conferirgli un sapore sorprendentemente nuovo.

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Animaletti, panini e ghirlanda:

4 varianti creative di treccia al burro

La forma non dev’essere per forza sempre la classica treccia! Vi proponiamo qualche variante creativa: dai piccoli panini agli animaletti fino alla scenografica ghirlanda di treccia. Lasciatevi ispirare da queste idee e date quel tocco in più al vostro brunch domenicale.

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Croccante pane fatto in casa

Preparare squisite ricette e conoscere le farine

Non c’è niente di meglio del pane fresco appena sfornato! Concedetevi un’ottima colazione insieme ai vostri cari: preparate del pane fatto in casa in tutta semplicità. Vi proponiamo delle ricette con farina bianca e integrale e vi presentiamo i diversi tipi di farina.

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